Diferencia entre el alcohol etílico y el alcohol isopropílico

Alcohol etílico vs alcohol isopropílico | Etanol vs 2-Propanol
 

El alcohol etílico y el alcohol isopropílico se clasifican en el grupo alcohol, ya que tienen un grupo -OH. Estos son los alcoholes más pequeños de la serie con dos o tres carbonos. El grupo OH está unido a un sp.³ carbono híbrido. Ambos son líquidos polares y tienen la capacidad de formar enlaces de hidrógeno. Por lo tanto, ambos tienen propiedades físicas y químicas algo similares..

Alcohol etílico

El alcohol etílico se conoce comúnmente como etanol. El etanol es un alcohol simple con la fórmula molecular de C₂H₅OH. Es un líquido claro e incoloro con un olor característico. Además, el etanol es un líquido inflamable. El punto de fusión del etanol es -114.1 ^oC, y el punto de ebullición es 78.5. ^oC. El etanol es polar debido a la diferencia de electronegatividad entre el oxígeno y el hidrógeno en el grupo -OH. Además, debido al grupo -OH, puede formar enlaces de hidrógeno..

El alcohol etílico se utiliza como bebida. Según el porcentaje de etanol, existen diferentes tipos de bebidas como vino, cerveza, whisky, brandy, arrack, etc. El etanol se puede obtener fácilmente mediante el proceso de fermentación de azúcar usando la enzima cimasa. Esta enzima se presenta naturalmente en la levadura, por lo que en la respiración anaeróbica, la levadura puede producir etanol. El etanol es tóxico para el cuerpo y se convierte en acetaldehído en el hígado, que también es tóxico. Aparte de como bebida, el etanol se puede usar como antiséptico para limpiar superficies de microorganismos. Además, se utiliza principalmente como combustible y como aditivo de combustible en vehículos. El etanol es miscible con el agua y sirve como un buen disolvente.

Alcohol isopropílico

El alcohol isopropílico, que también se conoce como 2-propanol, tiene la misma fórmula molecular que el propanol. El peso molecular de la misma es de alrededor de 60 g mol.^-1. La fórmula molecular es C₃H₈O. Por lo tanto, el alcohol isopropílico es un isómero de propanol. El grupo hidroxilo de esta molécula está unido al segundo átomo de carbono en la cadena. Por lo tanto, este es un alcohol secundario. El punto de fusión del alcohol isopropílico es -88. ^oC, y el punto de ebullición es 83. ^oC. Es miscible con agua y estable en condiciones normales. Es un líquido incoloro, transparente e inflamable. Dado que este es un alcohol secundario, sufre todas las reacciones típicas de un alcohol secundario. Se oxida violentamente para producir acetona. Este alcohol se usa como solvente y se usa en productos farmacéuticos, productos para el hogar y productos para el cuidado personal, también se usa para fabricar otros productos químicos..