Diferencia entre los aminoácidos polares y no polares

Diferencia Clave - Polar vs Amino no polar Los ácidos
 

Los aminoácidos se pueden dividir en dos grupos según la polaridad como aminoácidos polares y aminoácidos no polares. los diferencia clave entre los aminoácidos polares y no polares es que los aminoácidos polares tienen polaridad mientras que la polaridad está ausente en los aminoácidos no polares.

Los aminoácidos son compuestos orgánicos. Un aminoácido está compuesto de un grupo amina (-NH₂), grupo carboxilo (-COOH), el grupo alquilo como una cadena lateral (-R) y un átomo de hidrógeno (-H). Por lo tanto, un aminoácido se forma a partir de cuatro elementos químicos básicos; C, H, O y N. Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Los aminoácidos se pueden clasificar de diferentes maneras según la estructura, síntesis y propiedades tales como esencial y no esencial, polar y no polar..

CONTENIDO

1. Resumen y diferencia clave
2. ¿Qué son los aminoácidos polares?
3. ¿Qué son los aminoácidos no polares?
4. Comparación lado a lado: aminoácidos polares y no polares en forma tabular
5. Resumen

¿Qué son los aminoácidos polares??

Los aminoácidos polares son aminoácidos que tienen polaridad. Los aminoácidos polares se pueden encontrar en tres tipos como aminoácidos neutros, aminoácidos cargados positivamente y aminoácidos cargados negativamente. Los aminoácidos polares sin carga no tienen carga en el grupo "R" (cadena lateral). Estos aminoácidos se pueden encontrar participando en la formación de enlaces de hidrógeno en moléculas de proteínas. Ejemplo, los aminoácidos para este grupo son serina, treonina, tirosina, cisteína, glutamina y asparagina..

Figura 01: Clasificación de los aminoácidos

Los aminoácidos polares con una carga positiva contienen más grupos amino que grupos carboxílicos. Entonces el aminoácido se vuelve más básico. Estos aminoácidos tienen la carga positiva en el grupo "R". Los ejemplos para esta categoría incluyen lisina, arginina e histidina..

Los aminoácidos polares con carga negativa tienen más grupos carboxilo en comparación con los grupos amina. Entonces el aminoácido se vuelve más ácido. La carga negativa de estos aminoácidos se puede encontrar en el grupo "R". Ejemplos de este grupo incluyen ácido aspártico y ácido glutámico..

¿Qué son los aminoácidos no polares??

Los aminoácidos no polares son aminoácidos que no tienen polaridad. Esto se debe a que estos aminoácidos tienen un número igual de grupos ácido carboxílico y grupos amina. Esto hace que estos aminoácidos no polares tengan una carga neutra. No tienen cargo en el grupo "R".

Los aminoácidos no polares son hidrófobos. Los ejemplos de aminoácidos no polares incluyen alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, glicina, triptófano, metionina y prolina..

¿Cuál es la diferencia entre los aminoácidos polares y no polares??

Aminoácidos polares y no polares
Los aminoácidos polares son aminoácidos que tienen polaridad..	Los aminoácidos no polares son aminoácidos que no tienen polaridad..
Polaridad
La polaridad está presente en los aminoácidos polares..	La polaridad está ausente en los aminoácidos no polares.
Hidrofobicidad
Los aminoácidos polares son hidrofílicos..	Los aminoácidos no polares son hidrofóbicos.
Ejemplos
Los ejemplos de aminoácidos polares incluyen serina, lisina y ácido aspártico..	Alanina, valina, leucina, isoleucina, fenilalanina, glicina, triptófano, metionina, prolina.

Resumen - Polar vs Amino no polar Los ácidos

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Hay varias formas diferentes de agrupar los aminoácidos según la estructura y las propiedades. Los aminoácidos polares y los aminoácidos no polares se clasifican según la polaridad del aminoácido. La diferencia entre los aminoácidos polares y no polares es que los aminoácidos polares tienen polaridad mientras que la polaridad está ausente en los aminoácidos no polares.

Referencia:

1. “Aminoácidos polares”. Aminoácidos polares, aminoácidos no polares | [correo electrónico protegido]  Disponible aquí  
2. “Aminoácido”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 16 de marzo de 2018. Disponible aquí  
3.Gorga, Frank R. "Aminoácidos no polares". Grupos R no polares, 1999. Disponible aquí  

Imagen de cortesía:

1.'Figura 03 04 02'por CNX OpenStax , (CC BY 4.0) vía Commons Wikimedia