Diferencia entre la síntesis de ácidos grasos y la oxidación beta

Diferencia clave - Síntesis de ácidos grasos vs oxidación beta
 

Un ácido graso es un ácido carboxílico compuesto por una larga cadena de hidrocarburo y un grupo carboxilo terminal. Los ácidos grasos son componentes principales de las grasas y aceites. La cadena de hidrocarburo del ácido graso puede estar saturada (sin dobles enlaces entre los átomos de carbono) o insaturada (hay dobles enlaces entre los átomos de carbono). También pueden ser ramificados o no ramificados. Los ácidos grasos son un tipo de importante fuente de energía dietética de los animales. Cuando los ácidos grasos se descomponen, la reacción catabólica libera una gran cantidad de energía en forma de ATP. Por lo tanto, muchas células utilizan ácidos grasos como fuente de energía para producir energía por catabolismo. La síntesis de ácidos grasos y la oxidación de ácidos grasos (oxidación beta) son igualmente importantes. La síntesis de ácidos grasos es la producción de moléculas de ácidos grasos combinando las moléculas de acetil coenzima A con enzimas sintasas de ácidos grasos. La oxidación beta es el proceso de descomponer los ácidos grasos en acetil-CoA por varias enzimas. La diferencia clave entre la síntesis de ácidos grasos y la oxidación beta es que la La síntesis de ácidos grasos es un proceso anabólico. mientras La oxidación beta es un proceso catabólico..

CONTENIDO

1. Resumen y diferencia clave
2. ¿Qué es la síntesis de ácidos grasos? 
3. ¿Qué es la oxidación beta?
4. Comparación lado a lado: síntesis de ácidos grasos frente a la oxidación beta en forma tabular
5. Resumen

¿Qué es la síntesis de ácidos grasos??

La síntesis de ácidos grasos es la formación de ácidos grasos a partir de acetil-CoA y NADPH. Este es un proceso anabólico que es catalizado por una enzima llamada ácido graso sintasa. El ácido graso sintasa es un complejo multienzimático. Se encuentran en el citoplasma de las células tanto en procariotas como en eucariotas. La molécula precursora acetil coenzima A se deriva de la vía glucolítica. Se fabrica en la mitocondria por la enzima piruvato deshidrogenasa. La biosíntesis de ácidos grasos necesita NADPH como reductor.

Figura 01: Biosíntesis de ácidos grasos

El NADPH se produce a partir de oxaloacetato en una reacción de dos pasos. La condensación de dos unidades de carbono de acetil coenzima A produce largas cadenas de hidrocarburos que finalmente producen la molécula de ácido graso. La longitud de la cadena de hidrocarburo puede variar entre diferentes tipos de ácidos grasos.

¿Qué es la oxidación beta??

La oxidación beta o la oxidación de ácidos grasos es el proceso de descomponer las moléculas de ácidos grasos en moléculas de acetil-CoA mediante reacciones catabólicas. Los ácidos grasos sirven como una buena fuente de energía. Por lo tanto, se libera una gran cantidad de moléculas de energía en forma de ATP durante la oxidación beta. La descomposición de ácidos grasos se produce en el citoplasma de procariotas y en las mitocondrias de eucariotas. Este catabolismo es catalizado por muchas enzimas separadas que incluyen proteínas trifuncionales mitocondriales. La oxidación beta utiliza NAD como aceptador de electrones durante el catabolismo. El acetil-CoA producido entra en otras vías metabólicas..

Figura 02: Oxidación Beta

Muchos tejidos oxidan los ácidos grasos para producir energía. Sin embargo, algunos tejidos no utilizan ácidos grasos para sus necesidades energéticas. Utilizan la glucosa como fuente de energía..

¿Cuál es la diferencia entre la síntesis de ácidos grasos y la oxidación beta??

Síntesis de ácidos grasos frente a la oxidación beta
La síntesis de ácidos grasos es la creación de moléculas de ácidos grasos a partir de acetil coenzima A y moléculas NADPH a través de una serie de reacciones anabólicas por enzimas..	La oxidación beta es la oxidación o descomposición de los ácidos grasos en acetil coenzima A y NADH a través de una serie de reacciones catabólicas por enzimas..
Ubicación
La síntesis de ácidos grasos ocurre en el citoplasma de procariotas y eucariotas.	La oxidación beta se produce en el citoplasma de procariotas y en mitocondrias de eucariotas..
Enzimas involucradas
La síntesis de ácidos grasos es catalizada por ácidos grasos sintasas..	La oxidación beta es catalizada por muchas enzimas separadas, incluidas las proteínas trifuncionales mitocondriales.
Producción de ATP
La síntesis de ácidos grasos no produce ATP..	La oxidación beta produce una molécula de alta energía ATP.
Reductor utilizado
La síntesis de ácidos grasos utiliza NADPH como reductor.	La oxidación beta utiliza NADH y FADH como reductores.
Iniciación del proceso
La síntesis de ácidos grasos se inicia con ACP (portador del grupo acilo).	La oxidación beta se inicia con coenzima A.

Resumen - Síntesis de ácidos grasos vs oxidación beta

Los ácidos grasos son una buena fuente de energía. Por lo tanto, son sintetizados y oxidados en organismos vivos. La síntesis de ácidos grasos es la creación de ácidos grasos a partir de la molécula precursora acetil coenzima A. Es un proceso anabólico que ocurre en el citoplasma de las células. Es catalizada por un complejo multienzimático llamado ácido graso sintasa. La oxidación beta o la descomposición de los ácidos grasos es lo opuesto a la síntesis de ácidos grasos. Durante la oxidación beta, los ácidos grasos se descomponen en acetil coenzima A. Es un proceso catabólico y libera una gran cantidad de energía. Esta es la diferencia entre la síntesis de ácidos grasos y la oxidación beta..

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Referencias:

1. Pawar, Prajakta, Makvana y Rudi. “Oxidación de ácidos grasos - a través de la oxidación beta | Notas de bioquímica. ”PharmaXChange.info. N.p., 14 oct. 2013. Web. Disponible aquí. 29 de junio de 2017.
2. "Síntesis de ácidos grasos". Wikipedia. Fundación Wikimedia, 02 de abril de 2017. Web. Disponible aquí. 29 de junio de 2017.

Imagen de cortesía:

1. “Síntesis de ácidos grasos (en) 01” Por Gustavo.leite - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) vía Commons Wikimedia
2. “Metabolismo4” Por Cruithne9 - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) vía Commons Wikimedia