Diferencia entre las vitaminas solubles en grasa y las solubles en agua

los diferencia clave entre las vitaminas solubles en grasa y solubles en agua es que la las vitaminas solubles en grasa son solubles en grasa, por lo tanto, el cuerpo las absorbe cuando las sales biliares están disponibles, mientras que las vitaminas solubles en agua son solubles en agua, por lo que el cuerpo puede absorberlas fácilmente.

Las vitaminas son factores alimentarios esenciales que requieren la utilización adecuada de otros nutrientes como proteínas, carbohidratos, lípidos, etc. Además, son importantes para nuestro crecimiento, diferenciación celular, para otras funciones celulares. Por lo tanto, hay dos tipos principales de vitaminas: vitaminas solubles en grasa y vitaminas solubles en agua. Por lo tanto, la solubilidad de la vitamina determina su acción dentro del cuerpo..

CONTENIDO

1. Resumen y diferencia clave
2. ¿Qué son las vitaminas solubles en grasa?
3. ¿Qué son las vitaminas solubles en agua?
4. Similitudes entre las vitaminas solubles en grasa y las solubles en agua
5. Comparación lado a lado - Vitaminas solubles en grasa frente a solubles en agua en forma tabular
6. Resumen

¿Qué son las vitaminas solubles en grasa??

Las vitaminas solubles en grasa son un tipo de vitaminas, que son solubles solo en los lípidos. Las vitaminas A, D, E y K son importantes vitaminas solubles en grasa. Estas vitaminas se almacenan principalmente en el hígado y en los tejidos adiposos. Debido a esta capacidad de almacenamiento, el exceso de vitaminas solubles en grasa puede conducir a una condición de toxicidad llamada hipervitaminosis.

Figura 01: Vitamina A soluble en grasa

Además, las vitaminas liposolubles no se excretan del cuerpo. El intestino delgado absorbe las vitaminas solubles en grasa junto con las sales biliares. Estas vitaminas son abundantes en los alimentos altos en grasa..

¿Qué son las vitaminas solubles en agua??

Las vitaminas solubles en agua son uno de los dos tipos de vitaminas, que son solubles en agua. La vitamina B y C son los principales grupos de vitaminas solubles en agua. Estas vitaminas no se almacenan en nuestro cuerpo. De ahí que no causen toxicidad..

Figura 02: Vitamina B

Aunque consumimos un exceso de vitamina soluble en agua, se excretan del cuerpo fácilmente a través de la micción, lo que mantiene un bajo riesgo de sobredosis. Por lo tanto, el consumo diario de vitaminas solubles en agua es necesario para satisfacer la demanda del cuerpo..

¿Cuáles son las similitudes entre las vitaminas solubles en grasa y las solubles en agua??

• Ambos son tipos de vitaminas.
• Las vitaminas solubles en grasa y en agua se absorben en el cuerpo.
• Ambos tipos son muy nutritivos..

¿Cuál es la diferencia entre las vitaminas solubles en grasa y las solubles en agua??

Las vitaminas son solubles en grasa o solubles en agua. Las principales vitaminas solubles en grasa son las vitaminas A, D, E y K mientras que las principales vitaminas solubles en agua son B y C. La absorción de vitaminas solubles en agua es muy simple, mientras que la absorción de vitaminas solubles en grasa ocurre con las sales biliares. Esta es la principal diferencia entre las vitaminas solubles en grasa y las solubles en agua. Además, a diferencia de las vitaminas solubles en agua, las vitaminas solubles en grasa se almacenan en el hígado y, en exceso, pueden causar hipervitaminosis..

La siguiente infografía presenta más detalles sobre la diferencia entre las vitaminas solubles en grasa y las solubles en agua en forma de tabla..

Resumen - Las vitaminas solubles en grasa vs solubles en agua

Las vitaminas son de dos categorías; Soluble en grasa y soluble en agua. El primer tipo es soluble en grasa mientras que el último es soluble en agua. Las principales vitaminas solubles en grasa son la vitamina A, D, E y K, mientras que las principales vitaminas solubles en agua son las vitaminas B y C. Cuando se toma un exceso de vitaminas solubles en grasa, puede llevar a hipervitaminosis, que es un estado tóxico, mientras que las vitaminas solubles en agua no causan este tipo de toxicidad. Cuando hay un exceso de vitaminas solubles en agua, pueden ser excretadas del cuerpo fácilmente. Esta es la diferencia entre las vitaminas solubles en grasa y las solubles en agua..

Referencia:

1.Alma, Lori. “¿Cuál es la diferencia entre las vitaminas solubles en grasa y las solubles en agua?” Verywell Health, Verywellhealth. Disponible aquí   
2.Nordqvist, cristiano. “Vitaminas: ¿Qué son y qué hacen?” Medical News Today, MediLexicon International, 26 de septiembre de 2017. Disponible aquí   

Imagen de cortesía:

1. "Vitamina A" Por Bully en Wikipedia en croata (Dominio público) a través de Commons Wikimedia 
2. "VitaminB12" Por Disolución - Trabajo propio, (CC BY-SA 3.0) vía Commons Wikimedia