Diferencia entre evaporación y vaporización
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Vaporización (vaporización) se puede describir como una transición de fase en la que una sustancia cambia su fase de líquido a gas. los diferencia principal entre evaporación y vaporización es que Evaporación se refiere a un tipo específico de vaporización que ocurre a temperaturas por debajo del punto de ebullición de un líquido. La vaporización incluye tanto la evaporación como la ebullición. (Bajo algunas definiciones, se considera que la vaporización es alguna Transición a la fase gaseosa. Aquí, la sublimación, es decir, la transición de fase de sólido al gas también se toma como un tipo de vaporización). Hirviendo se refiere a la vaporización que tiene lugar cuando el líquido alcanza su punto de ebullición.
¿Qué es la evaporación?
Las moléculas en un líquido tienen un rango de energías cinéticas. En evaporación, Las moléculas en la superficie de un líquido que tienen suficiente energía cinética para superar las fuerzas intermoleculares entre las moléculas de agua escapan de la superficie del líquido para volverse gaseosas. Algunas de estas moléculas pueden volver a unirse a las moléculas de agua en la superficie del líquido y volver a formar parte del líquido (condensación). Eventualmente, la tasa de condensación sería igual a la tasa de evaporación, y una constante presión de vapor está establecido. En esta situación, el aire sobre la superficie del líquido es saturado con moléculas que se han evaporado.
Si la temperatura aumenta, la proporción de moléculas con suficiente energía cinética para superar las fuerzas intermoleculares en el líquido aumenta. Esto cambia el equilibrio, y aumenta el número de moléculas que pueden ocupar la fase gaseosa por encima de la superficie del líquido. En consecuencia, la presión de vapor aumenta a medida que aumenta la temperatura..
La evaporación es responsable del secado de la ropa y la transpiración en las plantas. El agua nunca llega a “hervir” en estos casos, sino que se evapora..
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¿Qué es la vaporización?
Como se mencionó anteriormente, la evaporación es un caso especial de vaporización que ocurre cuando la temperatura del líquido está por debajo de su punto de ebullición. La vaporización también incluye hirviendo. Esto es vaporización que ocurre cuando el líquido está en su temperatura de ebullición. La ebullición se produce cuando la presión de vapor es igual a la presión externa.. En esta condición, las moléculas líquidas debajo de la superficie que tienen suficiente energía cinética para superar las fuerzas intermoleculares pueden unirse para formar burbujas, que luego pueden ascender a través del líquido. (Esto no sucedería a temperaturas por debajo del punto de ebullición. Cualquier molécula que esté por debajo de la superficie que tenga una energía cinética suficientemente grande no podría formar burbujas y aumentar debido a que la presión externa y la presión del vapor lo empujarían hacia abajo). En consecuencia, donde las presiones externas son bajas, los puntos de ebullición de los líquidos también son más bajos. Por ejemplo, en el Monte Everest, donde la presión atmosférica es menor, el agua podría hervirse calentándola a aproximadamente 70ºC.o C (ver el video abajo)
Diferencia entre evaporación y vaporización
Definición
Evaporación se refiere a un tipo específico de vaporización que se produce a temperaturas por debajo del punto de ebullición de un líquido.
Vaporización (vaporización) se refiere a una transición de fase en la que una sustancia cambia su fase de líquido a gas; Incluye tanto la evaporación como la ebullición..
Temperatura
Evaporación Ocurre cuando la temperatura del líquido está por debajo de su punto de ebullición..
Vaporización incluye cambios de estado de líquido a gas independientemente de la temperatura, es decir. incluye el cambio de fase que se produce a continuación, así como en el punto de ebullición (tenga en cuenta que no podemos hablar de vaporización encima El punto de ebullición. La temperatura no sube por encima del punto de ebullición hasta que todo el líquido ha cambiado de fase..
Presión
Evaporación Ocurre cuando la presión de vapor está por debajo de la presión externa..
Vaporización incluye el cambio de estado de líquido a gas cuando la presión de vapor es inferior o igual a la presión del entorno.
Localización de Moléculas de Vaporización
En evaporación, Las moléculas que se vaporizan son de la superficie del líquido..
En vaporización, Las moléculas vaporizantes podrían venir de debajo de la superficie cuando el líquido está hirviendo..
