Diferencia entre evaporación y ebullición

Diferencia principal - Evaporación vs ebullición

Tanto la evaporación como la ebullición son métodos de vaporización que se encuentran en los líquidos. Se diferencian entre sí por la velocidad y el estado de vaporización.. La evaporación es la vaporización de un líquido a temperatura ambiente. mientras ebullición se refiere a la vaporización de un líquido cuando se calienta hasta su punto de ebullición. Este es el diferencia principal entre evaporación y ebullición.

¿Qué es la evaporación?

Este es un proceso espontáneo que se produce a temperatura ambiente debido al movimiento de las moléculas líquidas de alta energía que escapan al aire. Las moléculas en un líquido tienen un cierto grado de libertad de movimiento y poseen diferentes cantidades de energía cinética. Por lo tanto, las moléculas con una mayor cantidad de energía cinética tienen la tendencia de escapar hacia la fase gaseosa superando las tensiones que podrían contenerlas. Normalmente, las moléculas que se evaporan son las que están en la superficie del líquido, ya que requieren una pequeña cantidad de energía para escapar de la fase líquida. Sin embargo, un porcentaje menor de moléculas más profundas en el líquido puede evaporarse siempre que tengan una cantidad adecuada de energía cinética para pasar la superficie del líquido evitando colisiones dentro del líquido.

La evaporación tiene lugar mientras el aire sobre el líquido permanezca insaturado. Esto significa que el aire sobre el líquido debe ser capaz de acomodar las moléculas de vapor de líquido entrante. Estas moléculas absorben la energía térmica del líquido que se convierte en su energía cinética. Por lo tanto, tras la evaporación de las moléculas líquidas, la temperatura del resto del cuerpo líquido disminuye.

Lo que esta hirviendo

Como se mencionó anteriormente, la ebullición es el proceso de vaporización de un líquido cuando se calienta hasta su punto de ebullición. La temperatura donde un líquido comienza a convertirse en su forma de vapor se llama punto de ebullición del líquido, y es una propiedad del líquido. Cuando se calientan, las moléculas dentro del líquido son capaces de absorber la energía térmica proporcionada y aumentar su energía cinética. Como resultado, la tasa de evaporación aumenta. Esto ocurre mientras el aire permanezca insaturado. Sin embargo, en el momento en que la presión interna del líquido se vuelve igual a la presión externa (presión ambiental), la conversión de las moléculas líquidas en vapor se llama "ebullición".

Este proceso tiene lugar a una temperatura constante, y la temperatura permanece constante hasta que todo el cuerpo líquido se transforma en su forma de vapor. A diferencia del caso de la evaporación, todo el cuerpo líquido participa en el proceso de ebullición..

Diferencia entre evaporación y ebullición

Definición

Evaporación Es el proceso de vaporización de un líquido a temperatura ambiente..

Hirviendo Es el proceso de evaporación de un líquido en el punto de ebullición del líquido..

Contribución de la temperatura

Evaporación tiene lugar a cualquier temperatura dada.

Hirviendo tiene lugar solo en el punto de ebullición del líquido, y esta temperatura permanece constante desde el principio hasta el final del proceso de ebullición

Comportamiento de las moléculas líquidas

Evaporación Tiene lugar principalmente en la superficie del líquido. Por lo tanto, las moléculas de la superficie participan en este proceso la mayor parte del tiempo..

Hirviendo Tiene lugar a lo largo de todo el líquido..

Efecto sobre el cuerpo líquido a granel

Cuando evaporación Tiene lugar, la temperatura del cuerpo líquido disminuye..

La temperatura permanece constante durante todo el hirviendo proceso.

Calidad del aire por encima de la fase líquida.

Evaporación tiene lugar siempre que el aire por encima del líquido permanezca insaturado.

Hirviendo tiene lugar cuando la presión interna del líquido es igual a la presión externa (presión ambiente).

Imagen de cortesía:

“Vaporización” por Tristan Schmurr - (CC BY 2.0) a través de Flickr

"Agua hirviendo" por Scott Akerman (CC BY 2.0) a través de Flickr