Diferencia entre teriyaki y salsa de soja
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Teriyaki vs salsa de soja
Todos conocemos la ubicua salsa de soja que se puede ver en todos los restaurantes chinos que se mantienen en la mesa sin importar qué plato se ordene. Esta es una salsa salada hecha con base de soya que hace que todas las recetas chinas sean deliciosas y casi celestiales para todas las personas que han desarrollado sus papilas gustativas para la cocina china. Hay otra salsa llamada salsa Teriyaki que es similar en apariencia a la salsa de soja que confunde a muchos en el mundo occidental. Este artículo intenta resaltar las diferencias entre la salsa de soja y la salsa Teriyaki..
Salsa de soja
La fermentación de la soja en presencia de ciertos mohos y sal en agua produce una pasta de la que se extrae el líquido presionando. Este líquido se usa, no solo para condimentar recetas durante la cocción, sino también para hacer recetas deliciosas mientras están listas para servir. La salsa de soya se originó hace casi 3000 años en la antigua China, pero hoy en día es igualmente popular en el mundo occidental. Las cocinas asiáticas hacen un uso intensivo de la salsa de soja para condimentar varios platos..
Salsa teriyaki
La salsa teriyaki es un tipo especial de salsa de soja hecha en Japón, pero Teriyaki también es el nombre de un método de cocción donde la carne se asa o se asa a la parrilla en salsa de soja. De hecho, la salsa Teriyaki es una salsa de soya de sabor dulce, y se usa más para marinar carnes y otras verduras antes de cocinarlas. Aunque Teriyaki es de origen japonés, en otras culturas asiáticas, cualquier salsa utilizada para marinar carnes o verduras para cocinar se llama salsa Teriyaki. En cualquier caso, la salsa Teriyaki se utiliza para sumergir recetas antes de comerlas..
| ¿Cuál es la diferencia entre Teriyaki y salsa de soja?? • La salsa de soya se hace fermentando la soja en agua y sal. El trigo también se agrega en muchas culturas a la salsa de soja. Por otro lado, la salsa Teriyaki es un tipo de salsa de soja que tiene un sabor dulce debido al uso del azúcar. A veces, incluso las especias y el vino también se utilizan para hacer salsa Teriyaki. • La salsa de soya es la base de la salsa Teriyaki, aunque tiene un sabor azucarado mientras que la salsa de soya tiene un sabor salado. • Se requiere más trabajo para hacer la salsa Teriyaki, y es por eso que es más costosa que la salsa de soya • El azúcar moreno, el ajo y el jengibre son ingredientes adicionales en la salsa Teriyaki • La salsa de soya tiene una consistencia acuosa, mientras que la salsa Teriyaki tiene una consistencia más espesa • La salsa de soya tiene un aspecto casi negro, mientras que la salsa Teriyaki tiene un aspecto más ligero debido a la adición de varios ingredientes • La salsa de soya es más antigua que la salsa Teriyaki, cuyo origen se remonta a hace casi 3000 años. • La salsa de soja se originó en China, mientras que la salsa Teriyaki se originó en Japón |
