Diferencia entre mejillones y almejas

Mejillones

Mejillones vs. Almejas

Cuando se trata de mariscos, muchas personas se preguntan acerca de la diferencia entre un mejillón y una almeja. Aunque los dos provienen de una familia similar, la familia de los bivalvos, se consideran especies diferentes.

Los mejillones son para miembros de bivalvia mollusca que provienen de agua salada y agua dulce. Los miembros de este grupo tienen una concha con un contorno alargado y asimétrico, y tienen una forma menos oval o circular. La palabra "mejillón" indica que es un bivalvo comestible que proviene de la familia marina Mytilidae. A menudo viven en las orillas de la zona intermareal. Están fuertemente unidos con la ayuda de sus hilos de información para que puedan formar un sustrato firme. Además, hay algunas especies que han habitado los respiraderos hidrotermales que están conectados con las crestas oceánicas profundas. La mayor parte de la cáscara de los mejillones marinos es más larga, en forma de cuña o asimétrica. El color externo sería azul marino, marrón y negro, pero el interior sería plateado o grisáceo y parecerá nacarado..

En cuanto a las almejas, son bivalvos de agua dulce. En general, son moluscos bivalvos. Pero si lo consideras en un sentido mucho más limitado, las almejas son los bivalvos que se esconden en los sedimentos. No son como los mejillones, que generalmente se adhieren al sustrato. Además, las almejas son una o más especies que se consumen comúnmente; Muchos se complacen en el plato llamado sopa de almejas. Hay muchos bivalvos comestibles que son de forma ovalada; sin embargo, las cuchillas de afeitar son comestibles y tienen una forma alargada con una cubierta de lados paralelos. La forma se ve como una navaja de afeitar recta antigua. Es diferente en el Reino Unido: allí se acuñan como las diversas especies de moluscos bivalvos marinos..

Almejas

La anatomía de estos bivalvos es completamente diferente. La cáscara externa de un mejillón tiene dos válvulas articuladas. Las válvulas están conectadas en el exterior por un ligamento. Se cierran con la ayuda de fuertes músculos internos. Te sorprendería saber que las conchas de mejillones en realidad tienen muchas funciones: proporcionar soporte para los tejidos, protección contra los depredadores y desecación. La cubierta está compuesta por tres capas: la capa iridiscente, la capa prismática y el periostracum. En los mejillones perlados, la capa iridiscente está formada por carbonato de calcio secretado consistentemente por el manto. La capa prismática, que es la capa media, está compuesta por cristales blancos de carbonato de calcio cubiertos de una matriz proteica. El periostracum es la capa externa de pigmento y es similar a la piel. Tiene conchina que contiene proteínas, que sirve como protección contra las abrasiones y disoluciones por los ácidos..

Por el contrario, las almejas tienen una cáscara que contiene dos mitades o válvulas iguales. Estas almejas están unidas por una unión de bisagra y un ligamento. Puede ser externa o interna, similar a la de una trampa de Venus. Las almejas tienen dos músculos aductores que permiten que la concha se cierre cuando se contrae. Las almejas no tienen cabezas; sin embargo, tienen riñones, un corazón, una boca y un ano. Además, las almejas tienen sistemas circulatorios abiertos; Tienen órganos que están rodeados de sangre acuosa. Esta sangre contiene los nutrientes y el oxígeno necesarios para su supervivencia. Las almejas comen plancton a través del proceso de alimentación por filtración, que ocurre al extraer agua que contiene alimentos a través de un sistema de sifón. A medida que la comida se filtra del agua con el uso de branquias, se barre hacia la boca en la capa de moco. Finalmente, el agua es expulsada por el animal de otro sistema de sifón..

Resumen:

1. Los mejillones provienen de una familia de bivalvos y se adhieren a un sustrato con la ayuda de hilos byssal.
2. Las almejas son moluscos bivalvos que se meten en el sedimento.
3. Las conchas de un mejillón tienen tres capas diferentes: la capa iridiscente, la capa prismática y el periostraco..
4. La anatomía de las almejas es más compleja, ya que incluye un riñón, corazón, boca y ano..