Diferencia entre el aceite de trufa blanco y negro

Aceite de trufa blanca vs aceite de trufa negra

El aceite de trufa se considera una alternativa a las trufas reales. Las trufas reales son muy caras y, como tales, estos aceites son más utilizados. Estos aceites están hechos principalmente de la base de aceite de oliva, que son aromatizados. El aceite de trufa viene en dos formas: aceite de trufa blanco y negro. El que se deriva de la trufa blanca es el aceite de trufa blanca y que proviene de la trufa negra es el aceite de trufa negra..

Aunque tanto el aceite de trufa blanco como el negro se caracterizan por sus sabores de hongos, son bastante diferentes en algunos aspectos..

Cuando se habla de Trufas Negras, lleva el nombre de las trufas que se encuentran en Francia, donde crecen en medio de las raíces de los robles. Cuando se compara el sabor, la trufa negra tiene un sabor fuerte que cualquier otra trufa. Estas trufas tienen un sabor más terroso. La trufa negra es de uso masculino para agregar salsas de sabor, paté de hígado y pasteles salados..

Se sabe que las trufas blancas crecen más en el norte de Italia, principalmente en la región de Piamonte. Cuando se compara con la trufa negra, la trufa blanca tiene un sabor delicado y tiene un aroma a ajo. Estas trufas se comen crudas y se utilizan en risottos, pastas, fondues, platos de huevos, platos de tomate, risottos y queso mozzarella..

El aceite de trufa blanco y negro se utiliza para diferentes recetas. A diferencia de la trufa blanca, las blancas siempre se cocinan. El fuerte sabor de las trufas negras hace que sea importante agregarlas a las salsas, carnes y guisos..

Las trufas blancas no se cocinan y también tienen un sabor más ligero. Como tal, el aceite de trufa blanca se agrega una vez que se termina la cocción.

Resumen
1. El aceite de trufa blanca está hecho de trufa blanca y el aceite de trufa negra está hecho de trufa negra.
2. Cuando se habla de Trufas Negras, lleva el nombre de las trufas que se encuentran en Francia, donde crecen entre las raíces de los robles..
3. Se sabe que las trufas blancas crecen más en el norte de Italia, principalmente en la región de Piamonte.
4. Al comparar el sabor, la trufa negra tiene un sabor fuerte que cualquier otra trufa. Estas trufas tienen un sabor más terroso..
5. A diferencia de la trufa blanca, las blancas siempre se cocinan. El fuerte sabor de las trufas negras hace que sea importante agregarlas a las salsas, carnes y guisos..
6. Las trufas blancas no se cocinan y también tienen un sabor más ligero. Como tal, el aceite de trufa blanca se agrega una vez que se termina la cocción.