Diferencia entre lima y limón

Diferencia principal - Lima vs. Limón

Identificar las diferentes variedades de cítricos puede ser un reto. Tanto la lima como el limón pertenecen a la familia de los cítricos, y son más difíciles de distinguir de otros cítricos porque se parecen. Sin embargo, a pesar de sus muchas similitudes, estos cítricos tienen algunas diferencias importantes. Nutricionalmente, todas las frutas cítricas son más o menos similares y ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra dietética. Tanto la cal como el limón aportan trazas de hierro, magnesio, calcio, ácido fólico y vitamina E. Los cinco principales productores de limón y lima del mundo son China, India, México, Argentina y Brasil. La apariencia física de la fruta es la diferencia principal Entre lima y limón. El limón es el fruto de la especie cítrica que pertenece a la familia. Rutaceae. El limón tiene una fruta de color amarillo elipsoidal que es más grande que la fruta de limón. La cal es típicamente redonda en comparación con el limón y de tamaño pequeño en comparación con el tamaño estándar de otros cítricos. El limón también es rico en vitamina C en comparación con la lima. Esta es la principal diferencia entre lima y limón.. 

Que es la lima

El tilo es una planta perenne, con flores, con una altura normal de 9-10 m. Se cultivó comercialmente por primera vez en el sur de Irak y Persia y, en 2012, China, India y México representaron aproximadamente el 43% de la producción mundial de cal. Además, Argentina y Brasil también son considerados como productores de cal más grandes en el mundo. La cal aparece en diferentes tamaños y formas, variando de esférica a oblonga y tiene una piel de guijarros. Las limas son una fuente excepcional de vitamina C y se usan con frecuencia para realzar los sabores de los alimentos y bebidas procesados. También es esencial prevenir el trastorno nutricional de la vitamina C, el escorbuto. Generalmente se pela y se consume en forma fresca, o la fruta fresca también se usa en mermelada, ensaladas, postres y platos principales. Además, el jugo fresco y los concentrados de jugo congelado también se preparan usando limas. Las frutas frescas de limón comercialmente disponibles contienen semillas y la cantidad de semillas en cada segmento varía mucho.

Que es limon

La fruta de limón se utiliza para cocinar y no para cocinar en todo el mundo. La fruta del limón es de forma elipsoidal. El color de la cáscara del limón es un color amarillo intenso con un aspecto suave y brillante, y se puede separar en 8 a 10 segmentos. Son naturalmente jugosas y dulces, con más contenido de vitamina C que otras frutas cítricas. El extracto de limón contiene alrededor de 5% a 6% de ácido cítrico, lo que contribuye a un sabor agridulce. El sabor agrio característico del jugo de limón lo convierte en un ingrediente crucial en las bebidas y los alimentos. Algunos ejemplos son la limonada y el pastel de merengue de limón..

Diferencia entre lima y limón

La cal y el limón pueden tener propiedades y aplicaciones sensoriales sustancialmente diferentes. Estas diferencias pueden incluir,

Origen e historia

Lima Se cultivó por primera vez en el sur de Irak y Persia. Anteriormente, el uso de cítricos se protegía cuidadosamente como un secreto de la marina porque la cal ayuda a prevenir el escorbuto y la capacidad de continuar en el mar por períodos prolongados sin contraer esta enfermedad, lo que era una ventaja enorme para la marina..

El origen de la Limón no esta identificado Sin embargo, se cree que los limones se cultivaron por primera vez en el noreste de India, el norte de Birmania o China.. 

Forma de fruta

Limas Son característicamente redondas y de 3-6 centímetros de diámetro.

Limones tienen forma elipsoidal.

Naturaleza de la piel / piel

Lima La cáscara es una naturaleza de piel guijarrosa.

Limón La cáscara es un aspecto liso y brillante..

Color de cáscara

Una madura Lima tiene un color amarillento opaco.

Una madura limón tiene color amarillo brillante brillante.

Flor

Lima La morfología de la flor es algo similar a la flor del limón, pero es más pequeña que la flor del limón..

Limón La morfología de la flor es algo similar a la flor de lima, pero es más grande que la flor de lima.

Hojas

Lima La morfología de la hoja es algo similar a la hoja de limón, pero es más pequeña y opaca de color verde oscuro que la hoja de limón..

Limón La morfología de la hoja es algo similar a la hoja de lima, pero es más grande y brillante, de color verde oscuro brillante que la hoja de lima..

Contenido de vitamina C

Lima Contiene menos cantidad de vitamina C en comparación con el limón. Tiene 29.1 mg / 100g de vitamina C..

Limón Contiene más vitamina C en comparación con la cal. Tiene 53 mg / 100g de vitamina C..

Variedades

Lima También se conoce como cal mexicana, cal persa, lima kaffir y cal del desierto.

Limón También es conocida como Bonnie Brae, Eureka, Ponderosa y Yen Ben.

Aplicaciones

Lima Se utiliza principalmente para las siguientes aplicaciones culinarias y no culinarias..

• Producción de limones y cocteles.
• Se utiliza para preparar jugos frescos, jugos congelados, enlatados, mermeladas y ensaladas de frutas.
• Producción de encurtidos de lima.
• Durante la cocción y la preparación de la ensalada, se agrega limón para darle un sabor agrio.
• Se utiliza como guarnición para alimentos y bebidas..
• La cáscara se utiliza como especia para cocinar, hornear, bebidas o dulces, así como para la medicina tradicional china.
• Extracción de aceites esenciales de cal.
• Tanto los extractos de cal como los aceites esenciales de cal se utilizan en la producción de perfumes, productos de limpieza y aromaterapia.
• Utilizado como repelente de insectos o mosquitos.
• La fruta también se usa para limpiar productos de latón.

Limón Se utiliza principalmente para las siguientes aplicaciones culinarias y no culinarias..

• Producción de limonada, refrescos y cócteles.
• Se utiliza para preparar jugos frescos, jugos congelados, enlatados, mermeladas y ensaladas de frutas.
• Durante la cocción y la preparación de la ensalada, se agrega limón para darle un sabor agrio.
• Se utiliza como guarnición para alimentos y bebidas.
• La cáscara se utiliza como especia para cocinar, hornear, bebidas o dulces, así como para la medicina tradicional china.
• Extracción de aceites esenciales de limón.
• Tanto los extractos de limón como los aceites esenciales de limón se utilizan en la producción de perfumes, productos de limpieza y aromaterapia.
• Utilizado como repelente de insectos o mosquitos.
• La fruta también se usa para limpiar productos de latón.

En conclusión, la lima y el limón son miembros de la familia de los cítricos y similares en aplicaciones culinarias, pero cada uno tiene propiedades sensoriales y físicas ligeramente diferentes. Sin embargo, el limón no siempre es fácil de diferenciar de las variedades de cítricos..

Referencias:

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