Diferencia entre glaseado y glaseado

Diferencia principal - Frosting vs Icing

Si te encanta hornear pasteles, galletas y muffins, es posible que hayas encontrado los dos términos, glaseado y glaseado. Es posible que haya notado que estos dos términos a menudo se intercambian en algunas recetas. Pero esto no significa que no haya diferencia entre el glaseado y la formación de hielo. Aunque muchos diccionarios y otras fuentes dicen que son iguales, hay una diferencia sutil entre el glaseado y la formación de hielo. los diferencia principal entre glaseado y glaseado es, Crema es Más grueso y tiene un sabor a mantequilla. que Formación de hielo. Sin embargo, tenga en cuenta que el término glaseado se usa más en los Estados Unidos para referirse a la formación de hielo y el término glaseado se usa más en los países europeos.

Que es el frosting

Generalmente es Hecho con una base de crema o mantequilla. Así que tienen un sabor mantecoso. Tiene una textura similar a la crema de mantequilla, y su consistencia es espesa. Es suave al tacto y se ve esponjoso. Por lo tanto, se puede utilizar para recubrir el exterior de la torta. El glaseado generalmente se aplica en la parte superior de pasteles y pastelitos..

El término glaseado entró en uso a principios del siglo XX, cuando la Sra. Fred W. Gurney inventó la receta de glaseado de crema de mantequilla en 1915. Es importante tener en cuenta que Crema Se usa comúnmente en los Estados Unidos para referirse a Formación de hielo. 

Que es la formación de hielo

La formación de hielo es generalmente se utiliza para glasear pasteles y pasteles, ya que agrega un aspecto brillante y brillante. Por lo general, está hecho de una base de azúcar con un líquido como el agua o la leche. Los ingredientes como los huevos, la mantequilla, la crema o los condimentos se agregan a los glaseados para enriquecer el sabor..

Existen diferentes tipos de formación de hielo, según los diferentes ingredientes utilizados. La formación de hielo glacé, que está hecha de azúcar y agua, se considera la forma más simple de formación de hielo. Algunos otros tipos de glaseado incluyen fondant, royal ging, mazapán, crema de mantequilla, etc..

Además de su uso como revestimiento o esmalte, también se puede cortar y hacer en diferentes formas, como flores y otras decoraciones. También se puede utilizar como relleno, entre las capas del pastel..

La consistencia y la textura de la formación de hielo dependen del tipo de formación de hielo. Por ejemplo, la formación de hielo real es rígida y dura, mientras que la crema de mantequilla es suave y esponjosa. En general, se considera que la formación de hielo es delgada y dura que el glaseado. Algunos glaseados, como el glaseado real, tienden a endurecerse y hacer grietas en la parte superior..

Diferencia entre glaseado y glaseado

Antes de pasar al resumen de la diferencia entre glaseado y glaseado, es importante observar que el uso del término puede depender del país de origen o de la receta que esté siguiendo. Algunas personas tienden a decir Crema cuando se refieren a la formación de hielo, mientras que otros utilizan los dos términos con una marcada diferencia.

Base

Crema Está hecho con una base de crema o mantequilla..

Formación de hielo Generalmente se hace con una base de azúcar..

Consistencia

Crema es grueso y pegajoso.

Formación de hielo es delgado y rígido.

Apariencia

Crema tiene un aspecto esponjoso y espeso.

Formación de hielo Tiene un aspecto brillante y suave..

Uso

Crema Se utiliza en los Estados Unidos para referirse a la formación de hielo..

Formación de hielo es más usado en Europa.