Diferencia entre Cyder y Sidra

Diferencia Principal - Cyder vs Sidra

La sidra es considerada como una de las bebidas alcohólicas más populares producidas a partir del jugo fermentado de las manzanas. A pesar de que cualquier variedad de manzanas se puede usar para producir sidra, muchos fabricantes de sidras prefieren usar sidra. Durante la producción de sidra, se agrega azúcar o fruta adicional, lo que aumenta el porcentaje de alcohol de la bebida resultante. Es importante tener en cuenta que, la sidra también se conoce o se pronuncia como cyder. La palabra "sidra" se usa principalmente en inglés norteamericano, mientras que la palabra "cidra" se usa principalmente en inglés británico. Esta es la principal diferencia entre el cyder y la sidra..

Qué es Cyder o Sidra

La sidra o el kíder es una bebida alcohólica fermentada preparada a partir de cualquier jugo de fruta, incluido el jugo de manzana, los melocotones, las peras (sidra "Perry") u otras frutas. El tipo tradicional y más común de sidra es la sidra de manzana. Según las diferentes condiciones de procesamiento, la sidra de manzana se puede clasificar en las siguientes categorías;

• La sidra dura - una bebida alcohólica de la sidra fermentada
• Scrumpy - sidra fuerte (como se hizo en el oeste de Inglaterra)
• Sidra dulce - Sidra sin fermentar
• Cyder - solo prensado de fruta de la vendimia

El contenido promedio de alcohol de la sidra es de alrededor de 1.2% a 8.5%. Las manzanas de sidra verdaderas se utilizan principalmente para la producción de sidra porque son más ricas en taninos y de sabor más agudo. Está ampliamente disponible y es popular en los países europeos y en el Reino Unido. La sidra es un ingrediente popular para los cócteles y también se usa para hacer vinagre (por ejemplo, vinagre de manzana). Las sustancias congénitas que se sintetizan durante la fermentación de la sidra son responsables de la mayor parte del sabor y el aroma. Los taninos y algunos otros compuestos fenólicos son congéneres que se encuentran en la sidra de manzana.

Beneficios para la salud de Cyder o sidra

La sidra de manzana se asocia con los siguientes beneficios para la salud;

• Previene la indigestión de los alimentos.
• Ayuda a despejar la congestión nasal y alivia el dolor de garganta.
• Reduce los niveles de colesterol malo en la sangre.
• Ayuda en la pérdida de peso y manejo.
• Ayuda a deshacerse de la caspa.
• Ayuda a eliminar el acné.
• Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

Diferencia entre Cyder y Sidra

Los términos de cyder y sidra pueden tener algunas diferencias y estas diferencias pueden incluir,

Significado del diccionario y diferencia clave

Sidra: La sidra es una variante de ortografía (principalmente en inglés americano) de cyder.

Cyder: Cyder es una variante de ortografía (principalmente en inglés británico) de sidra. En otras palabras, 'cyder' es usos europeos (especialmente británicos) para la bebida fermentada.

Contextos culinarios y método de procesamiento.

Sidra: Está disponible como bebida alcohólica o no alcohólica y se produce a partir del prensado múltiple de la fruta de la manzana de la sidra después del proceso de fermentación. Sus métodos de producción son a veces menos tradicionales y, por lo tanto, pueden ser menos 'hechos a mano'.

Cyder: Está disponible comercialmente como vinagre de cyder que se usa para equilibrar los niveles de pH de la piel, ayudando a eliminar la caspa y el acné. Es vinagre preparado a partir del prensado único de fruta vintage mediante la fermentación de la sidra de manzana. El azúcar en la sidra de manzana es fragmentado por las bacterias y la levadura en alcohol y luego en vinagre. Cyder madurará y con la edad, ya sea en una botella o barril. En comparación con la sidra, la producción de cyder es un proceso "hecho a mano" o tradicional. Pero la diferencia entre las propiedades sensoriales y bioquímicas entre los productos de la sidra y los quesos no se investiga a fondo, y es difícil clasificar este producto como dos productos diferentes..

Productos disponibles comercialmente

Sidra: En comparación con el kíder, la sidra a menudo se prepara a escala comercial..

Cyder: En comparación con la sidra, el cyder rara vez se prepara a escala comercial..

En conclusión, Cyder, indicado con una "y" denota un producto preparado a partir de un solo prensado de fruta vintage. Esta palabra se deriva principalmente del inglés británico. En contraste, Cyder preparado en una escala comercial o no preparado a partir de un solo prensado de fruta se declara como sidra.

Referencias:

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Imagen de cortesía:

"Vinagre de sidra de manzana" Por Phongnguyen1410 - Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia 

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