Diferencia entre microondas y horno
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Microondas vs Horno
El horno de microondas y el horno se utilizan para fines similares debido a que a menudo se confunden entre sí. El microondas es un aparato que se utiliza en la cocina con el propósito principal de calentar alimentos, mientras que un horno es una cámara aislada térmicamente que se utiliza para calentar y hornear una sustancia. Esta es una de las principales diferencias entre microondas y horno..
¿Qué es un microondas??
Un aparato electrónico que calienta los alimentos usando radiación electromagnética en el espectro de microondas, un microondas utiliza el proceso conocido como calentamiento dieléctrico que hace que las moléculas polarizadas en los alimentos giren y acumulen energía térmica que a su vez resulta en el calentamiento de los alimentos de manera eficiente y rápida. Fue Percy Spencer quien inventó el horno de microondas que se denominó "Radarange" durante la Segunda Guerra Mundial utilizando la tecnología de radar que se vendió por primera vez en 1947. Sin embargo, fue en 1967 cuando Amana Corporation introdujo por primera vez el moderno horno de microondas de mostrador..
El horno de microondas se utiliza principalmente para recalentar alimentos precocinados y para calentar elementos de cocción lenta como el chocolate con mantequilla y las grasas. Sin embargo, los hornos de microondas no se pueden usar en la cocina profesional, ya que los sabores producidos al freír, hornear o dorar no se pueden lograr a través de un horno de microondas..
Que es un horno?
Una cámara aislada térmicamente que se utiliza para hornear, calentar o secar, un horno es uno de los aparatos más utilizados en el mundo culinario. Hay muchos tipos de hornos de los cuales los hornos y los hornos que se utilizan para trabajar metales y la cerámica son muy diferentes de sus primos culinarios..
La historia de los hornos se remonta a 29.000 aC en Europa Central, donde se cocinaba el mamut en tuestes y pozos en ebullición dentro de las yurtas. Hay muchos tipos de hornos disponibles en el mundo hoy en día. El horno de tierra es un hoyo caliente excavado en la tierra que se utiliza a menudo para la cocción lenta de los alimentos. El horno de cerámica, en la categoría en la que también se encuentra el horno de ladrillo, se conoce a menudo como tandoor por los indios y se utiliza para la cocción lenta de las carnes y también para hornear pizza. El horno a gas es un horno más doméstico utilizado en casi todos los hogares para todo tipo de horneados. El horno de mampostería está hecho de una capa ignífuga de ladrillo, piedra, hormigón, piedra o arcilla y es principalmente de leña, carbón, gas natural o electricidad. Es ampliamente utilizado para la cocción de panes y pizzas y es una opción popular para cocinar cuando se trata de las artes culinarias..
¿Cuál es la diferencia entre un horno de microondas y un horno??
• El microondas emplea el método de calentamiento dieléctrico, mientras que el horno utiliza el método de aislamiento térmico de cocción.
• Un horno realiza el trabajo adicional de hornear y, por lo tanto, es muy popular para hornear pan. El microondas se utiliza principalmente para calentar alimentos. El microondas no es adecuado para cocinar ciertos alimentos. Esto se debe a que no producen los efectos culinarios necesarios para cocinar ciertos alimentos..
• Las microondas están disponibles en diferentes tamaños, como portátiles o de escritorio, compactas, de capacidad media, de gran capacidad y incorporadas. Los hornos son bastante grandes en tamaño y no son tan compactos.
En conclusión, se puede decir que si bien la tarea principal de un microondas es calentar alimentos, un horno es un aparato de usos múltiples que juega un papel importante en el mundo culinario..
Foto por: ActiveSteve (CC BY-ND 2.0)
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