Estufa eléctrica vs. estufa de gas

Estufas de gas Generalmente son más caros de comprar pero más baratos durante el uso en comparación con estufas eléctricas. Las estufas de gas no solo son más eficientes energéticamente, sino que el gas también suele ser más barato que la electricidad, lo que se traduce en un ahorro de costos operativos..

UNA estufa de gas utiliza propano, butano, gas natural, gas licuado de petróleo u otro gas inflamable como combustible, mientras que estufa eléctrica usa la electricidad para calentar bobinas (o superficies de superficie plana como las estufas vitrocerámicas).

Gráfica comparativa

Tabla comparativa de la estufa eléctrica frente a la estufa de gas

Estufa eléctrica	Estufa de gas
Fuente de calor	Energía eléctrica	Gas natural, propano, butano, gas licuado de petróleo u otro gas inflamable
Comprando e instalando	Barato	Costoso
Distribución de calor	La estufa tiene que estar perfectamente plana para una distribución uniforme del calor Incluso una distribución del calor durante el horneado	Incluso el calor de la estufa, pero la distribución de calor desigual para hornear
Asado	El calor seco proporciona un asado óptimo	La humedad del gas afecta negativamente al horno.
Ajuste de temperatura	La temperatura cambia lentamente	Fácil de reducir o aumentar la temperatura.
La seguridad	No hay riesgo de incendio. Sin llama abierta.	Riesgo de fugas de gas que pueden provocar un incendio. Las llamas abiertas representan un riesgo para los niños pequeños y las mascotas
Limpieza	Cuando se utilizan quemadores de bobina, difícil de limpiar.	Cuando se utilizan quemadores sellados, fácil de limpiar
Funcionalidades adicionales	Se pueden agregar ventiladores y parrillas para proporcionar más funciones	No disponible

Contenido: Estufa eléctrica vs estufa de gas.

• 1 Cocción y Distribución de Calor
• 2 Costos operativos y eficiencia energética.
• 3 Riesgos y desventajas
• 4 referencias

Cena cocinada en una estufa de gas.

Cocina y distribución de calor

Las estufas de gas han sido ampliamente utilizadas durante mucho más tiempo que la estufa eléctrica. El calor de la llama de las estufas de gas se puede ajustar de forma precisa y rápida. El calor se distribuye uniformemente en los lados y en la parte inferior de las cacerolas, lo que permite una cocción más rápida y uniforme. El calor total generado es menos para una cocina más fresca..

Las estufas eléctricas tienden a retener el calor durante más tiempo después de que el quemador se haya apagado o apagado. Esto hace que la cocción delicada sea un problema. Pero el horneado es más uniforme y el asado es más óptimo con una estufa eléctrica.

Coste de operación y eficiencia energética.

Los costos de operación de las estufas eléctricas y de gas varían de estado a estado debido a las variaciones en las tarifas de servicios públicos.

Debido a la precisión en el control de temperatura, las cocinas a gas son ampliamente preferidas por los chefs. Una estufa de gas que utiliza encendido electrónico en lugar de una luz piloto usa un 30% menos de gas y es más económica que una estufa eléctrica.

El costo de un rango eléctrico autónomo estándar de 30 "de GE es de $ 799, mientras que el de un rango de gas autónomo de 30" de GE con características similares es de $ 3,299. Aunque el rango de gas cuesta más, puede resultar más barato a largo plazo si el precio del gas en su estado es bajo.

Riesgos y desventajas

Las estufas de gas son difíciles de instalar y requieren una línea de gas en la propiedad. Plantean los peligros de los accidentes de incendio relacionados con fugas de gas. Además, tener niños pequeños cerca de una llama abierta es un riesgo.

Durante un corte de energía, una estufa eléctrica no funcionará. El diseño en espiral dificulta la estabilización de las ollas mientras se cocina. Las estufas de tapa lisa están ahora disponibles en el mercado, lo que brinda una mejor estabilidad al usar ollas y también más espacio en el mostrador.

Referencias

• Wikipedia: estufa de gas
• Wikipedia: estufa eléctrica
• Estufas, Cocinas y Hornos - Centro de Energía del Consumidor
• Electrodomésticos GE