Diferencia entre uvas rojas y uvas verdes

Uvas Rojas vs Uvas Verdes

Las uvas no son frutas climatéricas. Son un tipo de baya. Las vides en las que crecen son perennes y de hoja caduca. Las uvas pertenecen a un género de frutas conocido como Vitus. Las uvas son una fruta abundante, y se puede encontrar en todo el mundo. Las uvas rojas y las uvas verdes pertenecen a dos especies diferentes del mismo género Vitus. Los vinos están hechos tanto de uvas rojas como de uvas verdes, ya que son populares en todo el mundo. Las uvas crecen en racimos de 15 - 300.

Uvas rojas

Los flavanoides dan el color negro rojizo a las uvas rojas. Si el color es más oscuro significa que hay una alta concentración de flavanoides. Los flavonoides son un compuesto antioxidante. Los flavanoides son importantes para disminuir la presión arterial alta, proteger el colesterol bueno y prevenir trastornos relacionados con el corazón. La quercetina y el resveratrol son los flavanoides más importantes que ayudan a brindar esos beneficios a la salud. El resveratrol es el flavanoide que ayuda en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. El resveratrol también tiene propiedades antifúngicas y contra el cáncer. Las uvas rojas contienen muchos nutrientes como la vitamina C, vitamina B, proteínas, cobre, antocianinas, manganeso y potasio. Por lo tanto, se piensa que las uvas rojas dan muchos beneficios para la salud. También contiene pocas calorías y más de fibras dietéticas. El resveratrol es el flavonoide más importante contenido en las uvas rojas. Se sabe que da muchos beneficios para la salud. También se incluye en el vino tinto. Aunque los franceses consumen muchas grasas en su dieta, son menos propensos a las enfermedades del corazón debido al consumo frecuente de vino tinto elaborado con uvas rojas. Las propiedades antihistamínicas en quercetina son necesarias para la curación de diversas alergias. Además, las antocianinas que se encuentran en las uvas rojas tienen propiedades antiinflamatorias.

Uvas verdes

Las uvas verdes se pueden encontrar durante todo el año. Al igual que las uvas rojas, las uvas verdes también tienen un alto valor nutricional. Contiene carbohidratos, vitamina C y vitamina K. Las uvas verdes también contienen pocas calorías y no contienen colesterol. Las catequinas son el tipo de antioxidantes flavonoides presentes en las uvas verdes o blancas. Se puede encontrar cierta cantidad de ion y potasio en las uvas verdes y en el vino blanco.