Diferencia entre melocotón y albaricoque
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Melocotón vs albaricoque
Los miembros de la prunus Familia, albaricoque y melocotón, son dos frutas que a menudo se confunden entre sí. Si bien los frutos se parecen entre sí hasta cierto punto, hay muchas diferencias que los diferencian, lo que puede ayudar a identificar los dos unos de otros..
Que es el durazno?
El melocotón es un árbol de hoja caduca nativo del noroeste de China. Melocotón, también conocido como Prunus Persica, Es una fruta comestible y jugosa que pertenece al género prunus en la familia. Rosáceas. El árbol de durazno crece a 4-10 m con hojas lanceoladas y sus flores se producen a principios de primavera antes que las hojas. La fruta del melocotón tiene una carne aromática de color amarillo o blanco con una piel aterciopelada en el exterior con una gran semilla de color marrón rojizo en el centro. La carne puede ser delicada, magullada o firme dependiendo de los cultivares. Los melocotones pueden ser clingstones o freestones dependiendo de la manera en que la carne de la fruta se une a la semilla.
Se sabe que los melocotones de pulpa blanca son muy dulces con muy poca acidez, mientras que los melocotones de piel amarilla tienen un sabor ácido junto con su dulzura. Los melocotones son ricos en vitamina C y potasio, mientras que también contienen una cantidad significativa de azúcares, proteínas y fibra. Se sabe que las semillas de melocotón contienen glucósidos cianogénicos, así como la amigdalina y que son capaces de descomponerse en gas de cianuro de hidrógeno y una molécula de azúcar.
China es conocida por ser el mayor productor mundial de melocotones.
| Duraznos, crudos | |
| Valor nutricional por 100 g (3.5 oz) | |
| Energía | 165 kJ (39 kcal) |
| Carbohidratos | 9.54 g |
| - Azúcares | 8.39 g |
| - Fibra dietética | 1.5 g |
| Grasa | 0.25 g |
| Proteína | 0.91 g |
| Equivalente de vitamina A. | 16 μg (2%) |
| - betacaroteno | 162 μg (2%) |
| Tiamina (vit. B1) | 0.024 mg (2%) |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.031 mg (3%) |
| Niacina (vit. B3) | 0,806 mg (5%) |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.153 mg (3%) |
| Vitamina B6 | 0.025 mg (2%) |
| Folato (vit. B9) | 4 μg (1%) |
| La colina | 6.1 mg (1%) |
| Vitamina C | 6.6 mg (8%) |
| Vitamina e | 0.73 mg (5%) |
| Vitamina K | 2.6 μg (2%) |
| Calcio | 6 mg (1%) |
| Planchar | 0,25 mg (2%) |
| Magnesio | 9 mg (3%) |
| Manganeso | 0.061 mg (3%) |
| Fósforo | 20 mg (3%) |
| Potasio | 190 mg (4%) |
| Sodio | 0 mg (0%) |
| Zinc | 0.17 mg (2%) |
| Fluoruro | 4? G |
Fuente: Wikipedia, abril de 2014.
Que es el albaricoque?
Un albaricoque es el fruto que generalmente se deriva de las especies de árboles. Prunus armeniaca. Sin embargo, las frutas que se obtienen de las especies Prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume y Prunus sibirica también se conocen como albaricoques. El Prunus armeniaca es un pequeño árbol que crece entre 8 y 12 m de altura con hojas ovadas. Las flores de albaricoque son de color rosa blanquecino y florecen antes de las hojas a principios de primavera..
La fruta de albaricoque es una fruta drupa con una piel suave cuya carne es firme y poco jugosa y su color varía de amarillo a naranja con un tinte rojizo en los lados más expuestos al sol. La carne es ácida y dulce y encierra una pequeña piedra lisa con tres crestas que se deslizan por un lado. El albaricoque se cultiva mejor en la región de clima continental con invierno frío, mientras que el clima seco es bueno para la maduración de los frutos..
Glucósidos cianogénicos y Laetrile, conocido por ser un supuesto tratamiento alternativo para el cáncer, se extraen de las semillas de albaricoque, mientras que durante el siglo XVII en Inglaterra, se usó aceite de albaricoque contra las inflamaciones, tumores y úlceras. Los albaricoques también se secan y conservan, por lo que los albaricoques secos se consideran una fruta seca tradicional..
| Albaricoques, crudos | |
| Valor nutricional por 100 g (3.5 oz) | |
| Energía | 201 kJ (48 kcal) |
| Carbohidratos | 11 g |
| - Azúcares | 9 g |
| - Fibra dietética | 2 g |
| Grasa | 0.4 g |
| Proteína | 1.4 g |
| Equivalente de vitamina A. | 96 μg (12%) |
| - betacaroteno | 1094 μg (10%) |
| - luteína y zeaxantina | 89 μg |
| Tiamina (vit. B1) | 0.03 mg (3%) |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.04 mg (3%) |
| Niacina (vit. B3) | 0.6 mg (4%) |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.24 mg (5%) |
| Vitamina B6 | 0.054 mg (4%) |
| Folato (vit. B9) | 9 μg (2%) |
| Vitamina C | 10 mg (12%) |
| Vitamina e | 0,89 mg (6%) |
| Vitamina K | 3.3 μg (3%) |
| Calcio | 13 mg (1%) |
| Planchar | 0.4 mg (3%) |
| Magnesio | 10 mg (3%) |
| Manganeso | 0.077 mg (4%) |
| Fósforo | 23 mg (3%) |
| Potasio | 259 mg (6%) |
| Sodio | 1 mg (0%) |
| Zinc | 0.2 mg (2%) |
Fuente: Wikipedia, abril de 2014.
Cuál es la diferencia entre Albaricoque y melocotón?
- El albaricoque crece en especies arbóreas. Prunus armeniaca mientras que las frutas que se obtienen de especie prunus mandshurica, Prunus brigantina, Prunus mume, y Prunus sibirica También son conocidos como albaricoques. El durazno se cultiva en Prunus persicais.
- Un albaricoque es más pequeño que un melocotón y es más dulce.
- Un albaricoque tiene una piel suave. El melocotón tiene una piel aterciopelada..
- La piedra de durazno se considera venenosa. La semilla de albaricoque se utiliza con fines medicinales..
- El albaricoque seco se considera una fruta seca tradicional. El melocotón no suele ser seco.
Si bien tanto el melocotón como el albaricoque se derivan de la misma familia de prunus, es evidente que son frutas muy diferentes con características diferentes, que los distinguen..
