Diferencia entre la cal y la lima clave

Lime vs Key Lime

La lima es una fruta cítrica usada comúnmente por su jugo y sabor ácido en todo el mundo. Tiene muchas variedades, siendo la cal el nombre genérico y la cal persa y la cal la clave son los nombres de sus variedades populares. Key Lime obtuvo su nombre de la región de Keys en Florida, donde se cultivó hasta principios del siglo XX. Echemos un vistazo más de cerca a la lima y la lima clave en este artículo.

Lima

Lima es el nombre de una fruta que es verde cuando no está madura y se vuelve amarilla cuando madura. Es de forma redonda y tiene 3-6 cm de diámetro. Cuando se presiona, la lima libera un jugo que es ácido y ácido por naturaleza. La lima es muy popular en todo el mundo debido a este jugo de cítricos que se usa en bebidas y cocinas. El jugo de limón contiene una gran cantidad de vitamina C, aunque hay variedades que son más ácidas que otras. La cal es una fruta que se cree que se originó en Persia e Irak; También es llamado Lima persa.

Lima

Key Lime es un tipo de fruta cítrica que también se conoce como Lima antillana o la Lima mexicana. Se ha cultivado en la región de Indo Malayan durante miles de años. La fruta fue traída a las Américas por los colonos españoles. Obtuvo el nombre de Key Lime debido a la región de Keys en Florida, donde se cultivó en abundancia. Las arboledas de lima se destruyeron en un huracán en 1926, y la mayor parte de la lima hoy disponible en los Estados Unidos proviene de su vecino México..

Lime vs Key Lime

• Key lime tiene una piel más delgada que la cal, que también se llama lima persa

• La lima clave tiene más jugo que la lima persa

• La lima clave tiene más jugo de cítricos que la lima persa

• Los camareros usan la lima Key y no la lima persa.

• El jugo de lima clave tiene un aroma y sabor particular que los chefs adoran para condimentar sus platos.

• La lima clave es más pequeña y más redonda que la lima persa

• La lima clave tiene más semillas que la lima persa

• El jugo de limón clave también se usa para conservar los pepinillos y las salsas.

• La tarta de lima Key la ha hecho tan popular en EE. UU.

• Al sustituir la cal con la lima clave en la cocina, se debe utilizar una cantidad mucho menor, ya que el jugo de la lima clave es mucho más cítrico.