Diferencia entre la mantequilla de maní y la mantequilla

Mantequilla de maní vs mantequilla

La mantequilla de maní y la mantequilla son productos para untar que se han usado por años. Bueno, tanto la mantequilla de maní como la mantequilla tienen muchas diferencias en cuanto a su contenido, valor nutricional y otros aspectos..

Un producto lácteo, la mantequilla está hecha de leche. Batir la crema o la leche fresca / fermentada produce mantequilla. Se compone de grasa de mantequilla, proteínas de leche y agua. La mantequilla normalmente se produce a partir de la leche de vaca. Pero la mantequilla también está hecha de leche de otros mamíferos como cabras, ovejas, búfalos y yaks..

Por otro lado, la mantequilla de maní está hecha de maní molido tostado. Los ingredientes principales de la mantequilla de maní son la dextrosa u otros edulcorantes, el aceite vegetal hidrogenado y la sal. La dextrosa y otros edulcorantes dan sabor, los vegetales hidrogenados estabilizan y previenen la separación de los aceites, y la sal previene el deterioro..

La mantequilla de maní viene en formas suaves y crujientes. Por otro lado, la mantequilla permanece sólida cuando se refrigera pero se propaga a temperatura ambiente y se funde a entre 32 y 35 grados Celsius.

La mantequilla de maní se remonta a Marcellus Gilmore Edson, quien obtuvo una patente en 1884 para el "estado fluido o semifluido" de los cacahuetes tostados cuando se molía entre las superficies calientes. Bueno, la mantequilla ha estado en uso durante siglos. Romanos, griegos, indios y árabes han estado usando mantequilla durante siglos muy largos..

Cuando se comparan los valores nutricionales, la mantequilla de maní y la mantequilla tienen mucha diferencia entre ellos. Al comparar el valor nutricional por 100 g de mantequilla de maní y mantequilla, se puede ver que la mantequilla viene con más energía que la mantequilla de maní. Cuando la mantequilla viene con energía de 720 kcal, es solo 590 kcal en mantequilla de maní.

La mantequilla viene con un mayor contenido de grasa en comparación con la mantequilla de maní. Cuando se ven 81 g de grasa en 100 g de mantequilla, solo hay 50 g de mantequilla de maní. Comparando el nivel de proteína, la mantequilla viene con solo un gramo de proteína mientras que la mantequilla de maní tiene 25 gramos de contenido de proteína.

Resumen:
1. Un producto lácteo, la mantequilla está hecha de leche. La mantequilla de maní está hecha de maní molido asado
2. La mantequilla se compone de grasa de mantequilla, proteínas de leche y agua. Los componentes del hombre en la mantequilla de maní son dextrosa u otros edulcorantes, aceite vegetal hidrogenado y sal..
3. Al comparar el valor nutricional por 100 g de mantequilla de maní y mantequilla, se puede ver que la mantequilla viene con más energía que la mantequilla de maní..