Diferencia entre Udon y Soba

Udon vs Soba

Udon y Soba son fideos japoneses típicos. Ambos fideos se han convertido en parte de la dieta y el estilo de vida japoneses ... Tanto los fideos Udon como los de Soba son muy deliciosos y se sirven fríos y calientes. Bueno, todos somos conscientes de que estos dos fideos tienen una diferencia concreta entre ellos mismos..

En primer lugar, la diferencia se puede ver en el trigo que se utiliza para preparar los fideos Udon y soba. Los fideos Udon están hechos de harina blanca. Por otro lado, los fideos Soba están hechos de trigo sarraceno. Bueno, soba tiene una distinción como un fideo de trigo sarraceno.

Otra diferencia que se puede ver entre los fideos udon y los fideos soba es su grosor. Mientras que Udon es un fideo grueso, la soba es un fideo fino y suave. Los fideos soba son masticables y tienen una textura más bonita que los fideos Udon. Al comparar el color, los fideos Udon tienen un color blanco. Mientras que los fideos soba vienen en color gris o marrón.

Estos dos fideos "udon y soba" también tienen diferentes orígenes. Los fideos Udon se acreditan al sacerdote budista Kukai. Se dice que el sacerdote Kukai que había viajado a China en el siglo IX había devuelto el conocimiento de Udon a su aldea. Introdujo la sopa a sus vecinos en la región de Sanuki..

Los fideos de Soba son considerados como un fideo tradicional de los tokitas. La tradición de usar fideos Soba se remonta al período Edo. Las personas de Edo (Tokio), que eran consideradas más ricas que otras, comenzaron a usar este tipo particular de fideos..

En popularidad también, los fideos soba y los fideos udon son populares en ciertos bolsillos o en ciertas regiones. En algunas regiones, Udon es ampliamente utilizado y en otras áreas, Soba se sirve más. Bueno, los fideos de Soba son ampliamente servidos y son los más servidos durante la víspera de Año Nuevo.

Resumen

1. Los fideos Udon están hechos de harina blanca. Por otro lado, los fideos Soba están hechos de trigo sarraceno..

2. Udon viene como un fideo grueso. Mientras que la soba es un fideo fino y suave..

3. Los fideos Udon tienen un color blanco. Por otro lado, los fideos soba vienen en color gris o marrón..

4. Los fideos de Soba son ampliamente servidos y son los más servidos durante la víspera de Año Nuevo.

5. Los fideos Udon se acreditan al sacerdote budista Kukai, que había traído su conocimiento de China..

6. La tradición de usar fideos Soba se remonta al período Edo..