Diferencia entre el pollo blanco y oscuro

White vs Dark Chicken

La gente ahora es más consciente de pollo blanco y oscuro. Saben que el pollo oscuro no debe tomarse demasiado. Saben que el pollo oscuro es malo para la salud y el pollo blanco es bueno. Sin embargo, la mayoría de las personas desconocen la diferencia entre el pollo blanco y el oscuro..

Un pollo tiene carne blanca y oscura. Al comparar el pollo blanco y el oscuro, este último viene en un color más oscuro. No es solo en el color que las dos gallinas se diferencian, sino que se diferencian en muchas otras cosas..

Una de las diferencias que se pueden ver entre los dos es que el pollo blanco se seca mientras que el pollo oscuro se vuelve jugoso. También se ve que el pollo oscuro tiene más contenido de grasa que el pollo blanco..

La carne en el pecho y las alas normalmente se llaman carne blanca y la carne en los muslos y las piernas se conocen como carne oscura. Al comparar los músculos en el pollo blanco y el pollo oscuro, uno puede encontrar diferencias. Los músculos en la carne oscura obtienen su energía básicamente de la grasa. El color oscuro se obtiene debido a la presencia de dos proteínas que están involucradas en el proceso de convertir la grasa en energía..

El pollo blanco obtiene su energía del glucógeno, que es un polisacárido de glucosa. Este glucógeno se almacena en el hígado y se descompone en glucosa cuando los músculos blancos necesitan energía..

Ahora comparando el sabor, el pollo oscuro tiene un sabor más fuerte. Se dice que este olor se debe a la actividad de varios químicos, grasas y proteínas en los tejidos musculares..

En caso de cocinar, el pollo blanco se puede cocinar más rápido. Esto se debe a que el pollo blanco es tierno y delgado en comparación con el pollo oscuro..

Resumen

1. El pollo oscuro es malo para la salud y el pollo blanco es bueno.

2. El pollo blanco viene seco mientras que el pollo oscuro viene jugoso..

3. El pollo oscuro tiene más contenido de grasa que el pollo blanco..

4. La carne en el pecho y las alas normalmente se llaman carne blanca y la carne en los muslos y las piernas se conocen como carne oscura.

5. El pollo oscuro tiene un sabor más fuerte..

6. En caso de cocinar, el pollo blanco se puede cocinar más rápido..

7. Los músculos en la carne oscura obtienen su energía básicamente de la grasa. El pollo blanco obtiene su energía del glucógeno, que es un polisacárido de glucosa..