Diferencia entre la torta blanca y la torta de vainilla

Tarta blanca vs. tarta de vainilla

La mayoría de las personas no sabrían que había una diferencia real entre qué es el pastel blanco y qué es el pastel de vainilla. De hecho, muchos se sorprenden al descubrir que no todo el blanco es en realidad vainilla. A pesar de que los colores son los mismos para los que van a consumir el pastel, los panaderos entienden que hay pequeñas diferencias en los dos. De hecho, los pasteles blancos y de vainilla se crean a partir de los mismos ingredientes, solo la cantidad de cuánto se agrega cambia entre los dos. El colorante para alimentos a menudo puede cambiar el color del pastel y puede hacer que un pastel de vainilla parezca más blanco o que un pastel blanco aparezca de cualquier otro color que el panadero elija para hacer. Si bien las diferencias de color y sabor son mínimas, muchas personas tienen preferencias sobre qué tipo de pasteles sienten que van bien con ciertos tipos de engelamiento, todo es una cuestión de elección personal. Tanto el pastel blanco como el de vainilla se pueden convertir en un pastel grande o incluso en cupcakes pequeños, perfectos para todas las ocasiones..

Las tortas blancas y de vainilla comparten ingredientes similares en la mezcla. Ambos usan huevos o claras de huevo, azúcar y mantequilla. Si se desea, se puede agregar la vainilla para darle sabor, y la harina y el poder de horneado ayudarán a que la torta suba después de hornearse durante 20 a 30 minutos..

La vainilla en cantidades suficientemente grandes en realidad puede hacer que una torta se vuelva de color amarillento y engañar a los desprevenidos. Las tortas de vainilla se pueden hacer con yemas de huevo o sin ellas, pero se hacen con todos los mismos ingredientes que una torta blanca con extracto de vainilla en la mezcla. Se dice que los pasteles de vainilla se utilizan más en las mezclas de pastel de boda en lugar de pastel blanco. El bizcocho blanco generalmente se hace blanco mediante el uso de solo claras de huevo y no el huevo en su totalidad. Las mezclas compradas en la tienda incluirán en realidad polvo blanco blanqueado para garantizar que el pastel blanco se vuelva blanco después de hornearlo.

Tener un pastel blanco y de vainilla tiene pequeñas diferencias en la cocción, sin embargo, para disfrutar de los pasteles parecen similares y tienen el mismo sabor. Estas diferencias no vienen en la forma de tener un pastel o cupcakes.

Resumen
La torta blanca y de vainilla se crean a partir de los mismos ingredientes, la única diferencia es que se agregan más ingredientes o colorantes de alimentos antes del proceso de cocción..
Las tortas blancas y de vainilla están hechas con ingredientes comunes: huevos, levadura en polvo, harina, azúcar y mantequilla. Para hacer un pastel de vainilla, el extracto de vainilla también se utiliza en la mezcla..
Cuanta más vainilla haya en un pastel, más amarillo se volverá un pastel de vainilla. Un pastel blanco debe hacerse con solo claras de huevo para no cambiar el color del pastel con la yema..
La formación de hielo de un pastel dependerá del tipo y el sabor del pastel. El pastel de vainilla se usa a menudo con glaseado de vainilla, los pares de bizcochos blancos con cualquier sabor o color de glaseado..