Diferencia entre el jarabe de agave ligero y el jarabe de agave ámbar

Light Agave Syrup vs Amber Agave Syrup

Si desea aplicar edulcorantes en sus comidas, pero ya se ha cansado de los edulcorantes producidos comercialmente, como la miel, el jarabe de arce, el jarabe de fresa y otros que afirman ser totalmente naturales pero que en realidad no lo son, debería prueba el jarabe de agave. El agave es un edulcorante que es originario de México. El jarabe es algo más dulce que la miel, pero es más refinado y menos gloppy. Este edulcorante es ideal para todos los vegetarianos que también quieren comer sus alimentos crudos y naturales. Es más dulce que la miel y el azúcar, pero contiene pocas calorías en comparación con ambas. Es por eso que muchas personas preocupadas por la salud, pero golosas, están obsesionadas con el jarabe de agave. El jarabe proviene del Agave azul o la planta tequiliana Agave. El jugo se extrae del corazón de la planta de agave y se filtra y se calienta para crear azúcares simples. El jugo filtrado y calentado finalmente se concentra en un líquido ligeramente más delgado y súper dulce de color claro a ámbar, dependiendo de la intensidad del procesamiento..

El edulcorante de agave se comercializa en variedades de luz, ámbar y en bruto. Sin embargo, los más populares y más vendidos son el ámbar y el agave claro. Los dos se consideran diferentes no solo por sus colores sino también por su sabor. Ambos provienen de la misma planta de agave azul, pero se procesaron de manera diferente, de ahí la diferencia de colores y sabor. Es debido a las sales y minerales que se filtraron para producir un producto consistente. Para saber más, estas son algunas de las características del jarabe de agave ligero y del jarabe de agave ámbar que las diferencian entre sí..

El jarabe de agave ligero se procesa con menos calor pero con un filtrado completo. Todos los minerales, colores y sabores son todos extraídos. Tiene un sabor suave y neutro que se usa en comidas y bebidas de exquisito sabor porque no altera el sabor original; En realidad saca a relucir el sabor y lo enriquece. Eso contrasta con la miel y otros productos azucarados que en realidad alteran los sabores de los alimentos y bebidas. El jarabe de agave ligero es ideal para café, té, batidos de frutas, helados, pasteles y otros productos horneados. Incluso se puede utilizar en ensaladas de verduras..

El jarabe de agave ámbar, para empezar, también es un jarabe delicado pero con un toque de aroma a vainilla y el sabor del jarabe de arce. Contiene un suave sabor a caramelo. Esta variedad de agave se procesa menos en comparación con la del agave ligero. Todos sus minerales, colores y sabores son retenidos. El jarabe de agave ámbar tiene el índice glucémico más bajo incluso en comparación con otros jarabes de agave. Esto significa que el agave ámbar se metaboliza más lentamente dentro del torrente sanguíneo del cuerpo humano en comparación con otros edulcorantes. Esta variedad de agave es ideal para personas con hipoglucemia o diabetes o incluso para cualquier persona que quiera mantener un nivel bajo de azúcar en la sangre. Los chefs y los gourmets a menudo prefieren usar el jarabe de agave ámbar y mezclarlo con lo que sea que estén cocinando, ya que solo resalta el sabor suave de cualquier plato y bebida. Esta variedad de agave es perfecta para el té, los panqueques, los cereales, los waffles, las bebidas con proteínas e incluso en las salsas a la barbacoa y marinadas. Incluso se puede utilizar en espaguetis y glaseados de carne..

RESUMEN:

Tanto el jarabe de agave ligero como el jarabe de agave ámbar provienen de la planta de Agave azul..

El jarabe de agave ligero se procesa con menos calor pero con un filtrado completo. Todos los minerales, colores y sabores se extraen mientras que el jarabe de agave ámbar se procesa menos en comparación con el del agave ligero. Todos sus minerales, colores y sabores son retenidos..

El jarabe de agave ligero tiene un sabor suave y neutro que se usa en comidas y bebidas de exquisito sabor, ya que no altera el sabor original, mientras que el jarabe de agave ámbar tiene un toque de aroma a vainilla y el sabor del jarabe de arce. También contiene un suave sabor a caramelo..