Diferencia entre salami y pepperoni

Salami vs Pepperoni

La diferencia entre salami y pepperoni está en el método de preparación. El salami y el pepperoni son dos de estos artículos de carne que seguramente se conocerían a aquellos que les gusta comer pizzas y sándwiches. El salami y el pepperoni son, básicamente, tipos de salchichas que se utilizan en diferentes tipos de cocina pero, más específicamente, en pizzería y otros productos similares. La singularidad del sabor de estos alimentos otorga un sabor muy especial a los alimentos en los que se utilizan. Hay varios tipos de recetas que se pueden encontrar que comprenden estos dos elementos o cualquiera de estos. Hay un gran número de esas personas que pueden verse como sus asombrosos seguidores y amantes y que prefieren la presencia de cualquiera de estos combinados con otras especias y alimentos en muchos de los platos que les gusta tener..

Que es el salami?

El salami es básicamente llamado como el salchicha curada Que tiene su origen en la gastronomía italiana. Esta salchicha fue utilizada por primera vez por los campesinos italianos que hicieron una manera de fermentar este tipo de carne que también podrían usar durante un período de un año, en caso de no tener acceso a ningún tipo de carne por un período de tiempo más largo. Por lo tanto, el salami se originó en Italia, donde aún se lo trata como un sello de la cocina italiana. Desde allí, ha viajado al resto del mundo donde se utiliza en diferentes tipos de pizzas y otras recetas similares..

El salami está hecho específicamente de carne de cerdo, ternera o carne de res y pollo picadas. Y, luego, se mezcla con otros ingredientes para obtener su forma y sabor conocidos por el salami italiano. Diferentes ingredientes como sal, vinagre, grasa picada, pimienta blanca o cualquier otra especia preferida (de intensidad de luz), algunas hierbas junto con ajo, nitrato, etc. se utilizan para hacer salami. Todos estos ingredientes llegan a mezclarse con el tipo de carne preferido. Luego, esta mezcla se somete a la fermentación y se seca completamente al aire para obtener una forma de salchicha curada..

Se dice que el salami también tiene su parte debida de valor nutricional. Se está considerando como una opción muy preferida para la carne del almuerzo. Se dice que tiene una gran cantidad de grasa y, esta es la razón, se le denomina como un alimento con un alto contenido de calorías, donde se sabe que solo una porción de salami ofrece entre 75 y 80 calorías. En comparación con otras opciones de carne, se sabe que contiene más grasas y, por esta razón, una rebanada de salami se considera una porción entera en comparación con muchas otras opciones, como una rebanada de carne de pavo, donde tres rebanadas forman una porción de la porción. Existen diferentes tipos de salami que varían en sus gustos y especialidades..

Que es el pepperoni?

Pepperoni es un tipo de salami italiano. Se le conoce como la variedad seca de salami italiano muy condimentado. Esta es una de las principales diferencias de que un pepperoni se hace con una mayor proporción de especias y, por esta razón, se vuelve muy picante y hace una cobertura deseable para las pizzas. Viene con el mismo valor nutricional que el salami y se hace con carne de res, cerdo y pollo en forma de salchicha seca..

Ya sea salami o pepperoni, ambos se consideran un artículo esencial especialmente para los amantes de la pizza en todo el mundo..

Pizza de peperoni

¿Cuál es la diferencia entre Salami y Pepperoni??

Definiciones de Salami y Pepperoni:

Salami: El salami es una salchicha curada que tiene su origen en la cocina italiana..

Pepperoni: Pepperoni es un tipo de salami italiano..

Caracteristicas de Salami y Pepperoni:

Carne utilizada:

Salami: El salami está hecho específicamente de carne de cerdo, ternera o carne de res y aves de corral picadas.

Pepperoni: Pepperoni también utiliza carne de res, cerdo y aves de corral.

Tipo de salchicha:

Salami: El salami es una salchicha curada.

Pepperoni: Pepperoni es una salchicha seca.

Especia:

Salami: El salami no es muy picante.

Pepperoni: Pepperoni es picante.

Origen:

Salami: El salami es una verdadera salchicha italiana.

Pepperoni: Pepperoni es más de una salchicha italoamericana..

Imágenes cortesía:

1. Salami por  Aka (CC BY-SA 2.5)
2. Pizza de peperoni por Jason Lam (CC BY-SA 2.0)