Diferencia entre el vino tinto y el vino blanco

Vino Tinto vs Vino Blanco

El vino tinto y el vino blanco casi siempre se ofrecen en los restaurantes para acompañar el plato que ordenó. Es fácil decidir qué ordenar cuando sepa exactamente qué es lo que mejor se equilibra con su comida. ¿Qué mejor manera de orientarse que sabiendo en qué se diferencia uno de otro?.

Vino tinto

Los vinos están hechos de uvas. El vino tinto en particular, se suele hacer con uvas rojas o negras. El vino tinto se hace casi igual que el vino blanco. Las uvas se trituran en una máquina, luego se fermentan y luego se almacenan durante un largo período de tiempo. Sin embargo, lo que hace que un vino tinto se destaque es que a lo largo de todo el proceso de elaboración del vino, se mezclan las semillas, las pieles e incluso los tallos de las uvas. Esto produce taninos que le dan al vino tinto su color y su color más complejo, pesado y rico gusto.

Vino blanco

Mientras que los vinos tintos son de uvas rojas, los vinos blancos casi siempre están hechos de uvas blancas y, a veces, de uvas negras. Aunque el vino blanco se somete al mismo proceso que el rojo, sin embargo, las uvas blancas entran en todo el proceso sin piel, semillas o tallos. La levadura se agrega durante la fermentación hasta que el jugo se vuelve blanco. Básicamente, esto hace que el vino blanco sea un jugo de uva fermentado, ya que todos son jugos extraídos de la fruta sin los trocitos de madera. Así que, en general, los vinos blancos son más ligeros, más dulces y afrutados..

Diferencia entre vino tinto y vino blanco.

Aparte del color, ahora sabemos que lo que hace que el rojo se diferencie del vino blanco es la presencia de taninos en el producto final. Estos taninos provienen de las pieles, semillas y tallos de la fruta de la uva y hacen una gran diferencia, especialmente en el sabor. Los taninos producen un sabor fuerte, pesado y más complejo para el vino. Es por eso que a los principiantes que beben vino se les recomienda comenzar con algo que sea ligero y apetecible para ellos, como un vino blanco en lugar de dedicarse directamente al tinto que podría tomarlos por sorpresa..

Una de las reglas más antiguas en la comida es saber cómo complementar su comida a su vino. Ahora será más fácil decidir qué vino elegir cuando cenemos formalmente en un restaurante.