Diferencia entre el aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao

Aceite de pescado vs aceite de hígado de bacalao

En las últimas décadas, debido a la excesiva dependencia de la comida chatarra y la reducción de la ingesta dietética llena de nutrientes, el aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao se han vuelto muy populares como suplementos nutricionales. Estos aceites no solo compensan la pérdida de nutrientes, sino que también aumentan el consumo de ácidos grasos esenciales que se consideran extremadamente beneficiosos para nuestra salud. Hoy en día, la situación se ha vuelto tal que las personas están tomando estos aceites sin saber realmente las diferencias entre el aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao. Este artículo analiza de cerca estos dos aceites para permitir a los lectores elegir uno que sea más saludable para ellos.

El aceite de pescado ha demostrado beneficios para la salud, especialmente los ácidos grasos Omega 3, incluidos EPA y DHA, que tienen excelentes beneficios para la salud. Tanto el DHA como el EPA se consideran esenciales para nuestro cuerpo, pero desafortunadamente los cuerpos humanos no tienen la capacidad de fabricarlos. Esta es precisamente la razón por la que debemos obtener estos ácidos grasos esenciales del exterior. Tanto el aceite de pescado como el aceite de hígado de bacalao han demostrado ser excelentes fuentes de estos dos ácidos grasos esenciales. El hígado de bacalao está hecho de hígado de pescado blanco, como el bacalao, y ocasionalmente el halibut, lo que implica que, en principio, también es un tipo de aceite de pescado. Sin embargo, el aceite de hígado de bacalao tiene diferentes concentraciones de EPA y DHA que el aceite de pescado. Se ha encontrado que el aceite de hígado de bacalao contiene una mayor proporción de DHA a EPA. Por otro lado, el aceite de pescado contiene una ración más alta de EPA a DHA..

Se ha encontrado que, en promedio, los niveles de consumo de Omega 3 en la dieta de los estadounidenses se han reducido a cantidades peligrosamente bajas. Esta es una grasa que es esencial para una buena salud y se encuentra principalmente en el aceite de pescado y algunos otros alimentos. Por otro lado, la ingesta de Omega 6, otra grasa esencial, ha aumentado notablemente debido a su presencia en la soja, el girasol, el maíz y muchos otros aceites. Este desequilibrio entre la proporción de Omega 3 y Omega 6 es de gran preocupación, que se busca rectificar a través de una mayor ingesta de aceite de pescado y aceite de hígado de bacalao..

Los expertos dicen que nuestros antepasados ​​o antepasados ​​tenían una dieta más saludable donde la ingesta de Omega 6 y Omega 3 era casi igual. Pero, lamentablemente, debido a la excesiva dependencia de la comida chatarra, nuestra ingesta de Omega 3 ha sufrido mucho; tanto es así que esta relación de ingesta es hoy 20: 1 o incluso 50: 1.

Hablando sobre el aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao, la vitamina D se encuentra en mayores proporciones en el aceite de hígado de bacalao, lo que lo hace adecuado para el consumo durante los meses de invierno. Estos son los meses en que la población no recibe la cantidad adecuada de exposición al sol para permitir que el cuerpo produzca la vitamina D por sí sola. En esencia, el aceite de hígado de bacalao es aceite de pescado con algunos beneficios adicionales que se reflejan en forma de vitamina D y A.