Diferencia entre el queso cottage y el queso cheddar

Queso Cottage vs Queso Cheddar

El requesón y el queso cheddar son dos tipos de queso que muestran algún tipo de diferencia entre ellos. El queso cottage es un tipo de producto de queso con sabor a cuajada. Por otro lado, el queso cheddar es un tipo de queso blanco amarillento duro. Esta es la principal diferencia entre los dos tipos de queso..

El queso cheddar ha derivado su nombre de una aldea con ese nombre situado en el condado de Somerset en Inglaterra. Es por eso que el queso cheddar es un tipo de queso muy popular en Inglaterra..

Requesón se prepara a partir de cuajada de la cual se elimina la acidez. El mismo requesón cuando se presiona se convierte en queso de granjero y queso pop. Es importante saber que varias variedades de requesón se preparan a partir de la leche y que también poseen diferentes niveles de grasa..

Una de las mejores ventajas del queso cottage es que se puede comer solo. Por supuesto, se puede comer junto con tomates, ensaladas y también con frutas. Por otro lado, la textura del queso cheddar es firme y, a veces, contiene grandes cristales de lactato de calcio. El queso cheddar parece ser más frágil en comparación con varios otros tipos de queso.

Aunque el queso cheddar es más popular en el Reino Unido, se produce en todo el mundo y en países como Australia, Estados Unidos, Países Bajos, Sudáfrica, Nueva Zelanda y Bélgica, entre muchos otros países..

Otra diferencia principal entre los dos tipos de queso es que el requesón contiene más cantidad de proteína de caseína en comparación con el queso Cheddar. Esta es virtualmente la razón por la cual los culturistas y los levantadores de pesas prefieren el requesón. La cantidad de grasa en el queso cottage es baja.

A las mujeres embarazadas se les recomienda comer queso cottage durante el embarazo, y no se les recomienda comer los otros tipos de queso, incluido el queso Cheddar. Algunos de los elementos importantes presentes en el requesón son la vitamina A, calcio, hierro, magnesio, fósforo, sodio y zinc..

El queso cheddar se prepara a partir de la leche de las vacas y se pasteuriza con mucha frecuencia. Este no es el caso del requesón. Además, al hacer el queso cheddar, la cuajada se presiona bien para eliminar el suero por completo y se deja secar a temperatura ambiente, lo que no ocurre en el caso del queso cottage. El queso cheddar debido a su dureza requiere un tipo especial de embalaje. Por lo general, se envasa en una tela con gran cantidad de grasa o en cera negra. Hay algunas variedades de queso Cheddar también.

La variedad de queso cheddar de nombre Quickes obtuvo el premio al mejor queso en el año 2009 otorgado por la Asociación Británica de Queso. Mientras que el queso cottage es muy popular entre las personas que hacen dieta El queso cheddar no es muy popular entre las personas que hacen dieta.

Es importante saber que el queso cottage sin grasa está disponible en varias partes del mundo. Para compensar el bajo contenido de grasa en el queso, se agrega más azúcar en el queso cottage para darle un sabor adicional. La sal también se añade al queso cottage para el gusto. Estas son las diferencias importantes entre el queso cottage y el queso cheddar..