Diferencia entre IPA y Pale Ale

IPA vs Pale Ale
 

Pale Ale es un estilo de cerveza que es muy popular en todo el mundo. Es el tipo de cerveza que más se consume en diferentes países del mundo. La fermentación caliente es el método utilizado para hacer cervezas pálidas. Como esta cerveza usa maltas pálidas, el producto final es de color claro. Hay muchas cervezas diferentes en la familia de pale ale, dependiendo de su fuerza, aroma y sabor. Un tal estilo de cerveza es cerveza pálida India o IPA. Muchas personas permanecen confundidas entre Ale pálido o American Pale Ale y IPA debido a las similitudes percibidas. Sin embargo, a pesar de las similitudes, existen diferencias entre pale ale y IPA que se destacarán en este artículo..

Que es Pale Ale?

La cerveza pálida es un tipo de cerveza hecha de maltas más ligeras. También es llamado cerveza amarga y es de color dorado. La razón por la que esta cerveza se llama cerveza pálida es que las maltas utilizadas para fermentar esta cerveza están ligeramente tostadas. Esta cerveza también tiene una proporción aproximadamente de malta a lúpulo. A principios del siglo XVIII, el suministro de agua en la ciudad de Burton on Trent era salado, ya que las sales se disolvían en las montañas cercanas. Esto requirió que las cervecerías agregaran una mayor cantidad de saltos a sus cervezas. Una mayor cantidad de lúpulos significaba que la pale ale podía mantenerse fresca durante más tiempo, ya que los lúpulos son conservantes naturales..

¿Qué es IPA??

La historia detrás de los orígenes de IPA es bastante interesante. Los ciudadanos británicos y las tropas publicadas en la India como parte del Imperio Británico quedaron privados de la pale ale que se fabricaba en Inglaterra, ya que no podía sobrevivir días y meses de viaje en barcos. La mayor parte de la cerveza pálida enviada a la India se echó a perder debido al calor y la humedad en el largo y arduo viaje. Para hacer que la cerveza sobreviviera al fuerte calor y la humedad, los fabricantes en Inglaterra agregaron alcohol y lúpulo a la cerveza pálida, lo que dificulta que los organismos crezcan dentro de las botellas que dañan la cerveza. La historia de IPA habría terminado con el fin de la dominación británica en India, pero un barco con estas barricas de IPA naufragó y las botellas tuvieron que venderse en Inglaterra. A la gente de Inglaterra le encantó el sabor amargo de este estilo de cerveza, y se convirtió en un estilo de cerveza por sí solo en lugar de ser un estilo secundario de pale ale..

¿Cuál es la diferencia entre Pale Ale y IPA??

• Pale ale es el estilo de cerveza más popular en todo el mundo..

• Fue creado por algunas cervecerías en Inglaterra haciendo uso de coque para asar cebada en lugar de usar madera para este propósito. El nombre de pale ale proviene del uso de pale malt para hacer este tipo de cerveza..

• La API se creó para suministrar pale ale a las tropas británicas y a los ciudadanos de la India..

• La pale ale ordinaria no pudo sobrevivir al duro y arduo viaje en barco, por lo que los cerveceros agregaron alcohol y saltaron para hacer que la ale dure más tiempo..

• Un naufragio obligó a los comerciantes a vender IPA en Inglaterra, donde la gente quería mucho. Esto significó que IPA se convirtió en un estilo de cerveza por sí solo..