Diferencia entre el vermut francés (seco) y el vermut italiano (dulce)

Vermut francés (seco) vs italiano (dulce) Vermut

El vermut es una delicia sabrosa que se deriva del vino blanco. Es un producto que está aromatizado, o en otras palabras, fortificado, con hierbas y especias. Hay dos tipos de vermuts llamados vermuts dulces y secos respectivamente. Se utilizan principalmente como modificadores en cócteles con vermouth seco mezclado con Martini y un dulce vermouth mezclado con Manhattan como ejemplos clásicos. Muchas personas siguen confundidas entre estos dos sabores de vermut. Este artículo intenta descubrir las diferencias entre estos dos estilos de vermut.

Vermouth es un producto que se fabricó por primera vez en 1786 en Italia con un destilador en Italia. Antonio Benedetto Carpono mezcló algunas hierbas con vino blanco y lo llamó vermut después de un producto similar en Alemania que usaba ajenjo para fortificar el vino blanco. A la gente le gustaba mucho el vermut y pronto fue producido por muchos destiladores y exportado a otros países de Europa. Si bien los vermuts se hicieron antes para ocultar la mala calidad de un vino o para prolongar su vida útil, hoy en día estas bebidas están hechas para ser consumidas solas y no solo como mezcladoras en cócteles. Los dos estilos básicos de vermut son dulces y secos, y ambos utilizan diferentes ingredientes que incluyen hierbas y especias..

vermut dulce

Vermut dulce o Vermut italiano, como su nombre lo indica, es poco dulce en sabor y es de color marrón oscuro debido a la adición de caramelo. Debido a su dulzura, este vermut se utiliza en cócteles dulces y sirve como aperitivo..

Vermut seco

Vermut seco, o Vermut francés Como se menciona, es un vino fortificado que se usa en cócteles secos y se sirve como aperitivo. Tiene mucho menos contenido de azúcar que el vermut dulce. Es de color claro y, por lo tanto, preferido en cócteles que están sombreados de manera similar..

Vermut francés (seco) vs italiano (dulce) Vermut

• En realidad, los vermuts secos y dulces son estilos del mismo vino blanco aromatizado con diferencias en cuanto a las hierbas y especias que se mezclan con el vino blanco..

• El vermut seco se asocia con Italia, mientras que el vermut dulce se asocia con Francia. Sin embargo, ambos estilos de vermut se producen actualmente tanto en Italia como en Francia..

• El vermut dulce contiene un 10-14% de azúcar, mientras que el contenido de azúcar en el vermut seco es tan poco como el 4%..

• El vermut dulce es oscuro en la sombra debido a la presencia de caramelo, mientras que el vermut seco es claro en la sombra.

• Manhattan es una bebida que utiliza vermut medio dulce y vermut medio seco..

• El vermut seco se usa como ingrediente en cócteles secos como los martinis.