Diferencia entre espresso y capuchino

Espresso vs Cappuccino

El café es la bebida caliente más querida del mundo, ya que millones de personas en todo el mundo comienzan sus días con una taza de café espresso o capuchino. Todos sabemos que el café es el nombre genérico de la bebida hecha con la ayuda de granos de café o café en polvo, mientras que existen muchos tipos diferentes de bebidas según los ingredientes utilizados y el procedimiento para elaborar la bebida. Es cuando estamos en Coffee Day o barista y el camarero nos pregunta si nos gustaría tomar un espresso o un cappuccino que estamos confundidos. Este artículo intenta resaltar las diferencias entre el espresso y el cappuccino..

Café exprés

Espresso es el nombre de la máquina, así como la bebida producida con la ayuda de esta máquina que utiliza café molido y agua caliente. El café en polvo se coloca dentro de la máquina y el agua molida a presión muy alta se aplica sobre este café molido para que extraiga todo el sabor del café. La bebida así producida es casi espesa que consiste en polvo de café tanto disuelto como sólido. Este proceso de hacer café produce crema, así como los aceites contenidos en el café, liberados y convertidos en un coloide. El espresso se fabrica utilizando una máquina de espresso que utiliza una bomba eléctrica para crear la presión necesaria para convertir el polvo de café en espresso..

El agua se calienta a 190-200 grados Fahrenheit y se hace pasar sobre el café molido a una presión alta de 8-10 atmósferas.

Capuchino

El capuchino es un tipo de bebida que se prepara con café expreso, leche al vapor y leche espumosa, los tres en una tercera parte. El café exprés se toma junto con la leche al vapor, ya que ambos se vierten en una taza con leche espumosa agregada para un buen efecto en la parte superior de la bebida producida. Cappuccino se caracteriza por la presencia de leche espumada en la parte superior que se presenta de muchas maneras ingeniosas por el barista cuando pides esta bebida.

¿Cuál es la diferencia entre Espresso y Cappuccino??

• El espresso es la bebida básica hecha con café molido al forzar agua caliente a alta presión sobre ella..

• El capuchino se produce al tomar espresso, leche al vapor y leche con espuma en una tercera parte.

• La crema en espresso se produce a medida que el aceite en el polvo de café se libera y se convierte en coloide.

• El café expreso es de color marrón oscuro sin leche, mientras que el capuchino contiene leche caliente y leche espumada..

• El espresso es la bebida de café más popular en todo el mundo. También es el nombre de la máquina que hace esta bebida..

• Se cree que el café expreso tiene más sabor a café que capuchino, ya que el agua caliente a alta presión extrae todo el sabor del café en polvo.

• El cappuccino se puede hacer agregando leche al vapor para espresso.