Diferencia entre Brut y Champagne

Brut vs Champagne
 

Hay muchos tipos diferentes de bebidas alcohólicas, como vino, cerveza, whisky, ron, tequila, etc. Si bien todas estas son categorías de bebidas bien definidas, hay muchos subtipos dentro de cada categoría que representan un problema para quienes no les gustan estas bebidas, pero tienen que consumirlas en nombre del consumo social en fiestas y reuniones sociales. Brut y Champagne son dos de estos subtipos de vinos que crean confusión en la mente de las personas. Esto se debe a que ambos vinos se ven exactamente iguales y las diferencias, si las hay, se encuentran en su sabor que se describirán en este artículo..

champán

Si hay un vino que reina supremo entre todos los vinos espumosos en todo el mundo, tiene que ser Champagne. Este es un vino que exige respeto y es apreciado por los amantes del vino en todo el mundo. Champagne es un nombre que se le da al vino espumoso elaborado con variedades de uva específicas como Pinot y Chardonnay cultivadas en parcelas específicas en una región de Francia llamada Champagne.

Aunque en muchos otros países europeos y americanos se producen vinos claros similares con uvas de diferentes variedades, no pueden llamarse Champagne. Un amante de Champagne puede oler el vino a distancia y responder por su sabor único y distintivo. El brillo en un Champagne cuando el corcho se desenchufa y la bebida se vierte en un vaso seco es el resultado de la adición de gas dióxido de carbono durante la etapa secundaria de fermentación de la bebida..

Brut

El champán se hace en Francia desde el siglo XVII. Fue en el siglo XIX cuando se añadió azúcar por primera vez, para hacer que la bebida fuera dulce. A la gente no solo le gustaba el sabor azucarado del champán, sino que esto también ayudó a los fabricantes de champaña a ocultar algunas de las fallas que se arrastraban en la bebida durante el proceso de fabricación. A veces, las uvas no tenían la calidad requerida, pero podían usarse ya que el sabor se ocultaba detrás del sabor dulce..

Mientras que los rusos preferían el Champagne más dulce con mucha azúcar, los estadounidenses y los ingleses preferían que fuera seco con la menor cantidad de azúcar. El champán con menos azúcar, cuando se producía primero, se denominaba demi-sec que literalmente significaba medio seco. La popularidad de este champán menos azucarado alentó a más fabricantes a crear vinos espumosos con incluso menos azúcar. Estos vinos fueron llamados más o extra secos. Fue en 1846 cuando se lanzó el primer vino espumoso sin azúcar agregada. Al principio no le gustaba y se llamaba bruta debido a su sabor severo. El estilo se denominó más tarde Brut, y este vino espumoso seco adicional es hoy una de las formas más populares de champán..

Brut vs Champagne

• No hay diferencia en el proceso de elaboración del champán y del Brut, excepto que el Brut carece de azúcar, lo que se conoce como champán extra seco, mientras que el champán contiene azúcar para que sea sabroso..

• La sequedad del champán refleja la cantidad de azúcar que contiene el champán seco adicional que se llama Brut.

• El nombre inicial de champagne seco fue brutal para reflejar el sabor severo del champagne..