Diferencia entre kcal y cal

Que es kcal?

Una kilocaloría (kcal) es la cantidad total de energía que se requiere para elevar la temperatura de un kilogramo de agua en 1 grado Celsius a una atmósfera de presión. La kilocaloría todavía se usa en química. Por ejemplo, se utiliza para indicar la cantidad de energía que se libera en una reacción de 1 mol de un reactivo..

El equivalente métrico de la kilocaloría es el kilojoule. Hay 4.184 kilojulios (kj) en 1 kilocaloría. La kilocaloría es lo que se registra y se coloca en las etiquetas de los alimentos como una medida del contenido de energía de un tipo particular de alimento..

Sin embargo, en las etiquetas de los alimentos a menudo se escribe como Calorías (calorías escritas con una C mayúscula). Estas calorías no son lo mismo que las calorías científicas, sino que son en realidad kilocalorías, por lo que están escritas con una C mayúscula.

La convención que se usa para registrar las kilocalorías en las etiquetas de los alimentos es, por lo tanto, utilizar mayúsculas en la palabra calorías, así que recuerde que cuando ve Calorías, en realidad se refiere a kilocalorías.

Sin embargo, algunos países registran kilojulios en lugar de calorías en sus etiquetas de alimentos. En el pasado, las kilocalorías se calculaban utilizando un calorímetro de bomba en el que la comida estaba completamente quemada, lo que permitía una estimación indirecta basada en la cantidad de temperatura del agua que se elevaba como resultado del calor generado por la combustión..

Hoy en día utilizan el sistema Atwater, que se basa en la energía de los componentes individuales de los carbohidratos, lípidos y proteínas que forman los alimentos. Esto se basa en el conocimiento de que las grasas (lípidos) tienen aproximadamente nueve calorías por gramo, mientras que los carbohidratos y las proteínas tienen aproximadamente cuatro calorías por gramo en cada caso.

Una kilocaloría es igual a 1000 calorías. Esto significa que para calcular cuántas calorías tiene en función de las kilocalorías, simplemente multiplique por 1000. Por ejemplo, 6 kilocalorías equivaldrían a 6000 calorías.

La gente está preocupada por las calorías porque si una persona consume más calorías dietéticas de las que necesita o puede consumir, puede terminar ganando más peso. Las diferentes formas de ejercicio utilizan diferentes cantidades de calorías en la dieta para que las personas puedan hacer dieta y comenzar un programa de ejercicios para ayudar a perder peso.

Hay recomendaciones sobre cuántas calorías debe consumir una persona por día. Un atleta necesitaría consumir más calorías que una persona que vive una vida más sedentaria.

Que es cal?

Una caloría (cal) es la cantidad total de energía que se requiere para elevar la temperatura de un gramo de agua en 1 grado Celsius a una presión atmosférica.

La cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura del agua también se conoce como el calor específico del agua. La caloría se definió como una forma de medir la energía por medio del calor..

Se requieren 1000 calorías para hacer 1 kilocaloría y, por lo tanto, determinar las kilocalorías que dividiría entre 1000. Por ejemplo, 5500 calorías equivaldrían a 5.5 kilocalorías.

Después de 1924, la caloría fue vista más a menudo en términos de julios, que se considera la unidad de energía en el sistema SI..

En términos de energía, el equivalente métrico de calorías es el joule. Por lo tanto, 1 caloría es igual a aproximadamente 4.184 julios, el símbolo J. Calorías es así una forma de medir la energía.

Aunque vemos calorías mencionadas en los paquetes de alimentos, en realidad se refieren a kilocalorías..

Recuerde que al mirar las calorías de los alimentos, ya que hay 1000 calorías en 1 kilocaloría, entonces puede convertir fácilmente entre los dos, así que si un alimento tiene 400 kilocalorías, esto significa que en realidad contiene 400 000 calorías, ya que multiplica 400 por 1000.

Las calorías se utilizan a menudo en los cálculos de la física o la química. Sin embargo, la caloría no se usa cuando se habla de la nutrición y el metabolismo humanos porque es una unidad muy pequeña..

Esto significa que no es muy útil cuando se usa en las etiquetas de los alimentos o cuando se calcula la tasa metabólica basal de una persona.

Diferencia entre kcal y cal.

1. Tamaño de kcal y cal.

Una kcal o kilocaloría es 1000 veces más grande que una caloría. Así, 1 kcal = 1000 calorías..

2. Energía en kcal y cal.

Kilocaloría es la energía que se necesita para aumentar la temperatura de 1 kg de agua en 1^oC mientras que la caloría es la energía que se necesita para aumentar la temperatura de 1 g de agua en 1^oC en una atmosfera.

3. Calorías de los alimentos

La kilocaloría también se denomina alimentos o calorías dietéticas y se representa como Calorías, mientras que las calorías tradicionales no se usan generalmente como alimentos o calorías dietéticas..

4. Etiquetas de los alimentos

Las etiquetas de los alimentos en algunos países en realidad usan kcal a pesar de que se llama Calorías. La caloría no es lo mismo que la caloría..

5. Equivalente métrico

El equivalente métrico de la caloría es el joule (4.184) mientras que para la kilocaloría, el equivalente métrico es el kilojoule (también 4.184).

Tabla comparando kcal y cal

Resumen de kcal vs. California

• Las kilocalorías y las calorías se usan como medidas de energía, sin embargo, las kilocalorías se usan mucho más a menudo..
• Una kilocaloría se puede convertir en calorías multiplicando por 1000 ya que hay 1000 calorías en 1 kilocaloría.
• Kilocaloría se usa en las etiquetas de los alimentos y para determinar la tasa metabólica basal. En estos casos se denomina Caloría, con una C mayúscula para diferenciarla de la caloría..
• La caloría no es útil para la dieta humana y los cálculos metabólicos porque es una unidad de energía tan pequeña..
• El equivalente métrico de calorías es el joule, sin embargo, muchos laboratorios de química todavía utilizan las calorías o kilocalorías cuando calculan la energía durante las reacciones..