Diferencia entre Pita y Flatbread

Diferencia clave - Pita vs pan de molde
 

El pan plano es un pan plano y delgado que se usa como alimento básico en muchas culturas. Pita es un pan plano suave y levemente fermentado que se utiliza en la cocina mediterránea, balcánica y de Oriente Medio. La diferencia clave entre pita y pan de molde es que Los panes planos son a menudo sin levadura, mientras que la pita es levemente fermentada.. Por lo tanto, se necesita levadura u otro agente de levadura para hacer la pita..

Que es el pan plano?

Panes planos se comen como un alimento básico en muchas culturas. Se hacen con harina, sal y agua. La masa hecha de estos ingredientes se aplana completamente mediante laminación. Muchos panes planos se hacen sin ningún agente de fermentación como la levadura. Sin embargo, algunos panes planos como la pita son levemente fermentados. Muchos ingredientes y especias opcionales, como el chile en polvo, la pimienta y el curry en polvo también se pueden usar en panes planos. También se puede añadir aceite. El grosor de los panes planos puede variar desde un milímetro hasta unos pocos milímetros..

Como se indicó anteriormente, los panes planos se utilizan en cocinas de todo el mundo. Los alimentos a base de harina como la pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan, etc. son todo tipo de panes planos. Los panes planos se pueden comer con salsas, salsas, salsa o se pueden usar como sándwich.

Que es pita?

Pita, también conocida como Pan libanés / sirio o árabe, Es suave pan de levadura ligeramente fermentado al horno de harina de trigo. El pan de pita se utiliza principalmente en la cocina mediterránea y del Medio Oriente..

La masa de pita se hace en rondas aplanadas y la masa se infla dramáticamente debido a la alta temperatura (alrededor de 450 ° F). Las capas de masa horneada que permanecen dentro de la pita desinflada permiten que el pan se abra para formar un bolsillo. La pita a veces también se cuece sin bolsillos y este tipo de pita se llama pita sin bolsillo..

Pita se puede utilizar para envolver kebabs, falafel o giroscopios o para recoger salsas o salsas como taramosalata y hummus. Pita también se puede cortar y hornear en chips crujientes.

Pita rematada con hummus de alcachofa y cordero.

¿Cuál es la diferencia entre Pita y Flatbread?

Correlación:

Agave es un tipo de pan plano.

Panes planos incluye muchos alimentos diferentes, como roti, naan, paratha, tortilla, pita, etc..

Levadura:

Agave está levemente leudado.

Pan plano es a menudo sin levadura.

Tipo de cocina:

Agave Se utiliza a menudo en la cocina mediterránea y de Oriente Medio..

Pan plano Se utiliza en diferentes tipos de cocinas..

Ingredientes:

La pita se hace con harina, agua, sal y levadura..

El pan plano está hecho con harina, agua y sal..

Harina:

Agave está hecho de harina de uso múltiple.

Pan plano Se puede hacer de una variedad de tipos de harina.

 Imagen de cortesía:

"Pita rematada con hummus de alcachofa y cordero" Por Parkerman & Christie de San Diego, EE.UU. (CC BY 2.0) vía Commons Wikimedia 

"PileofpitaS" Por Gillibrand - Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) vía Commons Wikimedia