Diferencia entre E Coli y Salmonella

E Coli vs Salmonella

Tanto E Coli como Salmonella son notorias por la intoxicación alimentaria, y existe una gran preocupación entre las personas acerca de la presencia de estas bacterias en las comidas. E Coli y Salmonella son similares en muchos aspectos, como la forma del cuerpo, la taxonomía hasta el nivel familiar y la capacidad de peligro para los humanos. Sin embargo, hay muchas diferencias exhibidas entre E Coli y Salmonella..

E. coli

E coli es más bien una referencia común que un nombre científico de las bacterias gramnegativas bien conocidas que envenenan la comida humana con consecuencias peligrosas. La notación científica de esta bacteria debe ser presentada como la Escherichia coli o E. coli, en las letras en cursiva. E coli es una bacteria anaerobia facultativa con un cuerpo en forma de bastón. Prefieren vivir en el intestino posterior de los animales endotérmicos (sangre caliente). Algunos de los serotipos de E. coli pueden ser peligrosos para los humanos y pueden causar una intoxicación alimentaria grave. A pesar de la existencia de cepas peligrosas y patógenas de E. coli, la mayoría de las cepas son inocuas para otros animales. Por lo tanto, su presencia en el intestino no debe considerarse como una amenaza para la existencia de los humanos..

De hecho, las cepas inofensivas de E. coli forman parte de la flora intestinal, que podría ser tan alta como el 30% en algunas especies de aves. La E coli podría transmitirse a los humanos a través del tracto alimentario, ya sea oralmente o a través del ano. Por lo general, las cepas peligrosas viven alrededor de las aguas contaminadas del medio ambiente; Por lo tanto, su presencia podría ser un indicador de la mala calidad del medio ambiente..

Salmonela

Salmonela Es un género bacteriano no formador de esporas de la Familia: Enterobacteriacea. Hay dos especies identificadas de este género conocidas como S. bongori y S. enterica. A pesar de que Salmonela Es el género en la nomenclatura biológica, también es un nombre común. La salmonela tiene una célula en forma de barra como la E coli. Esta bacteria gramnegativa podría declararse como un organismo en constante movimiento..

Salmonella no tiene una buena reputación como un microorganismo amigable con los animales de sangre caliente, ya que puede causar algunas enfermedades graves. verbigracia. fiebre tifoidea, fiebre paratifoidea, enfermedades transmitidas por los alimentos, etc. Pueden ser zoonóticas, lo que significa que las infecciones pueden ocurrir entre humanos y otros animales. Sin embargo, el serotipo Salmonella typhi solo se ha informado en humanos, pero no en otros animales. La salmonela puede ingresar a los humanos y otros animales a través de los alimentos, especialmente cuando los alimentos no están bien cocidos o se toman crudos. Se dice que cualquier otro serotipo de Salmonella es capaz de causar enfermedades en los animales..

¿Cuál es la diferencia entre E coli y Salmonella??

• E coli se puede describir como una especie, pero Salmonela Es un género con dos especies y miles de subespecies. Además, sus nombres genéricos son diferentes, a pesar de que han sido clasificados bajo la misma Familia.

• La patogenicidad de Salmonela es mucho más alto que el de E coli.

• La incidencia de E. coli en la flora intestinal humana es mucho mayor que la existencia de Salmonela en humanos.

• Salmonela Tiene flagelos pero, no en E coli..